Amatriciana Vegan
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Amatriciana Vegan
25 minutes total
Être vegan ne signifie pas que vous devez renoncer aux plats de pâtes classiques comme l'Amatriciana. Cette recette italienne traditionnelle peut être facilement adaptée à un régime végétalien, sans compromis sur le goût ou la texture. Dans cette recette revisitée, nous vous expliquerons comment préparer de délicieux spaghettis à l'Amatriciana vegan, parfaits pour toutes les occasions. C'est parti !
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Ingrédients
4 Portions
| 320g | De Barilla® Spaghetti No.5'. |
| 150g | De bacon vegan |
| 100g | D'oignon, pelé et finement tranché |
| 5 | Tomates mûres |
| 40 g | De Pecorine vegan râpé |
| 50 ml | D'huile d'olive extra-vierge |
| selon le goût | Piment rouge pilé au goût |
| selon le goût | Sel et poivre noir au choix |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Commencez par couper le bacon vegan en tranches, puis en rectangles. Ajoutez-les dans une poêle à feu moyen avec une petite quantité d'eau. Laissez la viande mijoter jusqu'à ce que la graisse ait fondu.
- Bacon Vegan
Etape 2
Pendant que le bacon vegan cuit, préparez les tomates en pratiquant une incision en forme de X sur le fond de chaque tomate et en les blanchissant dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 secondes. Plongez immédiatement les tomates dans de l'eau glacée, puis pelez-les, les épépinez-les et coupez-les en dés
- Tomates
Etape 3
Une fois que le bacon vegan est cuit, retirez les morceaux de la poêle et égouttez-les soigneusement. Ajoutez l'huile d'olive à la poêle et faites revenir les oignons. Ajoutez les tomates en dés et assaisonnez avec du piment rouge pilé, du sel et du poivre noir.
- huile d'olive
- oignon
- tomates
- piment rouge pilé
- sel
- poivre noir
Etape 4
Remettez les morceaux de bacon vegan dans la poêle avec la sauce tomate et faites chauffer brièvement.
- Morceaux de bacon vegan
- sauce tomate
Etape 5
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez-les. Mélangez les pâtes avec la sauce, saupoudrer de Pecorino vegan et servir chaud.
- Spaghetti Barilla
- sel
- Pecorino vegan
Cuisson passive
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Tip
Et voilà, une recette d'Amatriciana vegan qui met l'eau à la bouche et parfaite pour tous les amateurs de cuisine vegan. La combinaison de bacon vegan tendre, de tomates savoureuses et d'épices parfumées fera de ce plat un nouveau favori dans votre répertoire culinaire. Essayez cette recette et savourez les riches saveurs de la cuisine italienne, tout en restant fidèle à votre alimentation végétale.