Name: Fusilli aux champignons Tout régime
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Fusilli sans gluten Barilla®; 40 ml Huile d'olive extravierge; 600 g Champignons de Paris; 20 g Persil frais, haché; 20 ml Sauce soja; 1 Gousse d'ail; 150 ml Crème végétale; selon le goût Sel de mer et poivre à volonté

Traditionnelle

Sans Lactose

Vegane

Inclusif

Fusilli aux champignons Tout régime

35 minutes

Les fusilli aux champignons sont un plat de pâtes italien très apprécié. Cette version de la recette est parfaite pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou sans produits laitiers. Elle utilise des fusilli sans gluten Barilla^®, des champignons de Paris, de la sauce soja et de la crème végétale. Dans cette version remaniée, nous vous indiquons les étapes nécessaires pour créer ce plat savoureux et sain qui ne manquera pas d'impressionner vos invités.

Open recipe

Ingrédients

4 Portions

320 gFusilli sans gluten Barilla^®

40 mlHuile d'olive extravierge

600 gChampignons de Paris

20 gPersil frais, haché

20 mlSauce soja

1Gousse d'ail

150 mlCrème végétale

selon le goûtSel de mer et poivre à volonté

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Commencez par frotter les champignons et coupez-les en lamelles.

Champignon de Paris

Etape 2

Chauffez l’huile d’olive extravierge dans une sauteuse, puis ajoutez une gousse d'ail entière. Laissez l'ail infuser dans l'huile pendant environ une minute, puis retirez la gousse de la sauteuse.

Etape 3

Ajoutez les champignons en lamelles dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en veillant à ce qu'ils restent fermes. Versez la sauce soja et la crème végétale, et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Etape 4

Pendant la cuisson des champignons, portez une casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les fusilli sans gluten Barilla^® et cuisez-les jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égouttez les pâtes et les transférez-les dans la sauteuse avec les champignons. Mélangez bien à feu moyen pendant quelques minutes.

Etape 5

Parsemez de persil haché avant de servir les fusilli aux champignons sans gluten, sans lactose et vegan. Savourez ce délicieux plat de pâtes équilibré !

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive , une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.