Etape 1
Etape 1Commencez par frotter les champignons et coupez-les en fines lamelles.
Etape 2
Etape 2Chauffez l’huile d’olive extravierge dans une sauteuse, puis ajoutez une gousse d'ail entière. Laissez l'ail infuser dans l'huile pendant environ une minute, puis retirez-le de la sauteuse.
Huile d'olive extraviergeAil
Etape 3
Etape 3Ajoutez les champignons émincés dans la sauteuse et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, en veillant à ce qu'ils restent fermes.
Etape 4
Etape 4Versez le vin blanc, salez et poivrez, puis incorporez-y la crème. Mélangez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les champignons soient uniformément enrobés.
Etape 5
Etape 5Pendant la cuisson des champignons, portez une casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les fusilli sans gluten Barilla®, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes.
Fusilli Sans Gluten Barilla
Etape 6
Etape 6Versez les pâtes cuites dans la sauteuse avec les champignons et mélangez bien à feu moyen pendant quelques minutes. Parsemez de persil haché avant de servir.