Salade de fusilli aux crevettes et au Pesto Rosso
Salade de fusilli aux crevettes et au Pesto Rosso
45 minutes total / Calories 426
Pesto Rosso: Une combinaison fruitée de tomates italiennes mûries au soleil, de vinaigre balsamique et de grana padano.
Ingrédients
4 Portions
400 g | de fusilli barilla |
16 | crevettes géantes |
150 g | de petites tomates grappes |
1 | petit bouquet de basilic |
1 | branche de romarin |
1 | branche de thym |
4 | gousses d’ail |
2 | cs d’huile végétale |
1 | cs de sucre |
sel et poivre |
Sauce
1 | verre de Pesto Rosso Barilla |
5 cs | d’huile d’olive |
2 cs | de jus de citron |
4 | 3-cs de bouillon de légumes |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Préchauffer le four à 160° C (chaleur tournante 140° C). Mettre les tomates, le romarin et le thym dans un plat à gratin. Assaisonner d’huile d’olive, de sucre, de sel et de poivre. Faire braiser 30-40 minutes au milieu du four.
Etape 2
Préparer les Fusilli selon les indications de l’emballage. Pour la sauce, mélanger le Pesto Rosso avec le jus des tomates braisées, l’huile d’olive et le jus de citron. Si nécessaire, diluer avec du bouillon de légumes. Mélanger avec les pâtes chaudes.
Etape 3
Éplucher l’ail, le couper en fines lamelles et les faire dorer à l’huile végétale dans une poêle chaude. Les égoutter sur du papier absorbant. Piquer 4 crevettes sur chaque brochette. Faire griller les brochettes env. 4 minutes de chaque côté. Puis saler et poivrer.
Etape 4
Incorporer les feuilles de basilic aux Fusilli refroidis. Dresser chaque brochette avec un peu de salade et de tomates. Ajouter l’ail grillé et servir.

Fusilli
Les Fusilli Barilla s'enroulent sur elles-mêmes en spirale en de souples courbes qui se dessinent harmonieusement.
- Formes de pâtes Fusilli
- Temps de cuisson 11 mins
- Taille de l'emballage 500g
- Gamme Les Classiques