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Spaghetti à la Bolognaise

Name: Spaghetti à la Bolognaise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g de Spaghetti n°5; 200 g de sauce bolognese; 200 g de bœuf hâché; 1 carotte; 30 g de céleri; 30 g d’oignon; 20 g de Parmigiano Reggiano; Huile d’olive extra vierge; Sel et poivre

30 minutes

Facile Pâtes longues

Les spaghetti à la bolognaise sont l’un des plats les plus appréciés de la cuisine italienne. Ils se préparent avec peu d’ingrédients et quelques techniques essentielles, comme le soffritto, la cuisson de la viande et le mélange final avec les pâtes. Cette version simple est parfaite au quotidien, tout en conservant le goût d’une sauce riche et enveloppante. Le secret d’un résultat impeccable : terminer la cuisson des pâtes directement dans la sauce, pour qu’elles s’enrobent mieux et deviennent plus crémeuses.

Classiques italiens

Si vous êtes à la recherche d'authentiques classiques de la cuisine italienne, cette collection est faite pour vous !

Ingrédients

2 Portions

160 gde Spaghetti n°5

200 gde sauce bolognese

200 gde bœuf hâché

1carotte

30 gde céleri

30 gd’oignon

20 gde Parmigiano Reggiano

Huile d’olive extra vierge

Sel et poivre

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Épluchez et coupez la carotte, le céleri et l’oignon. Faites revenir les légumes dans une grande poêle avec de l’huile d’olive extra vierge pendant 1 à 2 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir.

carottecélerioignon

Etape 2

Ajoutez la viande hachée en mélangeant pour éviter la formation de gros morceaux. Incorporez la sauce bolognaise et laissez mijoter à feu doux environ 5 minutes, en ajustant le sel et le poivre si nécessaire.

Etape 3

Portez à ébullition 2 litres d’eau salée et faites cuire les spaghetti en suivant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez les pâtes 1 minute avant la fin, en conservant un peu d’eau de cuisson.

Etape 4

Transférez les pâtes dans la poêle avec la sauce et mélangez pour terminer la cuisson. Si besoin, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour mieux lier la sauce. Servez avec du Parmigiano râpé et un filet d’huile d’olive extra vierge.

Spaghetti N°5

Les Spaghetti sont originaires de Naples et ont reçu leur nom en 1842, lorsque Antonio Viviani les a comparés à des petits morceaux de fil – en italien : « spago ». Grâce à leur diamètre qui les situe à une longueur intermédiaire pour ce qui est des pâtes longues, ils font partie des formats les plus polyvalents. Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Spaghetti comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.

Formes de pâtes

Pâtes longues

Temps de cuisson

10 minutes

Taille de l'emballage

1000g

Gamme

Classique

Voir le produit

Spaghetti N°5

Formes de pâtes

Pâtes longues

Temps de cuisson

10 minutes

Taille de l'emballage

1000g

Gamme

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