Tortiglioni s cvjetačom, slaninom guanciale i crnim maslinama

Priprema

Narežite cvjetaču na „cvjetove” Skuhajte cvjetove u kipućoj vodi Narežite slaninu guanciale na kockice Popržite slaninu guanciale u tavi Dodajte cvjetaču i crne masline u tavu Skuhajte tjesteninu Tortiglioni „al dente” Prebacite ih u tavu s ostatkom umaka.