Spaghetti alla Nerano s umakom pesto genovese
Spaghetti alla Nerano s umakom pesto genovese
40 min ukupno
Otkrijte tajne kuhinje Nerano s južne obale Italije i priuštite si špagete Barilla s umakom Pesto alla Genovese Barilla, obogaćene tikvicama i sirom provolone.
Sastojci
Broj obroka 2
| 160 g | tjestenine Spaghetti Barilla |
| 300 g | tikvica |
| 70 g | sira Provolone |
| 1 | žlica umaka Pesto Genovese Barilla |
| 1 | češanj češnjaka |
| Listići bosiljka i svježe začinsko bilje | |
| Ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Narežite tikvice na tanke kriške. Popržite ih u neprianjajućoj tavi na češnjaku. Začinite solju i paprom. Stavite na stranu na papirnate ručnike.
Korak br. 2
Izradite kremu od polovine prženih tikvica, a zatim dodajte Pesto Barilla i poprskajte maslinovim uljem. Stavite na stranu.
Korak br. 3
Skuhajte tjesteninu Barilla Spaghetti u puno slane vode prema uputama na pakiranju za pripremu „al dente”. Prelijte tjesteninu kremom od tikvica i na nju stavite popržene tikvice.
Korak br. 4
Poprskajte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i začinite crnim paprom. Na kraju pospite sirom Provolone. Poslužite odmah.
Treba li ispirati testeninu?
Testeninu ne treba ispirati nakon kuvanja. Taj način se primenjivao kako bi se isprao dodatni skrob sa testenine. Kada se za proizvodnju testenine upotrebljava brašno lošeg kvaliteta, ono pri kuvanju otpušta previše skroba i lepi se. Budući da je Barilla testenina proizvedena od visokokvalitetne durum pšenice, prirodni skrob koji ona otpušta dopunjava obrok od testenine. Te vrste skroba omogućuju bolje vezivanje sosa na testeninu.
Spaghetti
Najpopularniji oblik u Italiji: naziv dolazi od talijanske riječi spaghi, koja znači „duljina užeta”. Naziv špageti potječe s juga Italije i obično se upotrebljava s umacima od rajčice, svježeg povrća ili ribe.
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Klasična tjestenina