IL VINCITORE
The Masterpiece
RICORDI DI SAPORI MEDITERRANEI
Spaghetti con zucchine e schiuma di formaggio italiano
Nicola Pelligana
AUSTRALIA
LA VITA VERDE
Capellini in salsa di salmerino affumicato con purea di piselli e acetosella, pane di segale scuro arrostito, crostata di noci e uva passa e schiuma di verbena al limone
Sebastian Butzi
AUSTRIA
ESTATE AL MARE
Capellini con tartare di scampi, aneto, bagna cauda e bisque
Paradiso Delhaye
BRASILE
SPAGHETTI CON LE SARDE
Pasta sarde mosaico
Kshitiz Sethi
CANADA
PASTA TERRA ARTE
Pastatouille
Edouard Chouteau
FRANCIA
SENTITE LA BARBABIETOLA
Bavette con radice di barbabietola e formaggio di capra
Zora Klipp
GERMANIA
ARABESQUE
Tortiglioni con peperoni di Florina, animelle di agnello, kariki e acciughe
Nikos Billis
GRECIA
PASTA E PATATE
Conchiglie rigate con patate e crema di caciocavallo, basilico, pane croccante e scampi crudi
Matteo Carnaghi
ITALIA
PENNE GORGONZOLA PROFUMO GIAPPONESE
Penne al gorgonzola con ostrica e un aroma giapponese "Sake, Sansho, Yuzu"
Keita Yuge
GIAPPONESE
UN PIATTO ISPIRATO ALL'AUTUNNO
Tagliatelle con castagne, caffè e funghi
Jay Boyle
NORVEGIA
PASSEGGIATA NEL BOSCO
Spaghetti abete e funghi Spaghetti
Léa Marion
SVEZIA
DA QUALCHE PARTE TRA IL ROSSO E IL GIALLO
Trofie, patate dolci, kumquat, carote, rosmarino
Gabriel Heintjes
SVIZZERA
BENVENUTI AL SUD
Rigatoni ripieni di cime di rapa, gamberi rossi marinati, stracciatella, polvere tarallini
Carriere Cristiane
EMIRATI ARABI
MOVIMENTO PRIMAVERILE DI VIVALDI
Bucatini al pesto di pistacchio
Sean Turner
STATI UNITI D'AMERICA
LA GIURIA
Davide Oldani
"L'arte e l'artigianato hanno la stessa radice. La pasta è una forma d'arte artigianale. È l'arte del buon gusto, qualcosa che cambia a seconda degli ingredienti che mettiamo nel piatto."Amandine Chaignot
"Per me la pasta è come una tela che ogni chef può usare in molti modi. È un ingrediente che puoi usare per esprimere cose diverse, ti dà tanta libertà!"Simone Zanoni
"Per me, The Art of Pasta riguarda la capacità di accrescere e trasformare quello che fondamentalmente è un oggetto sociale e quotidiano, in qualcosa di artistico."Paola Navone
"La pasta è un bellissimo esempio di design democratico. Semplice, naturale, universale. Penso che sia un magnifico "mezzo creativo”: può far sentire tutti un pò degli artisti."Ashley Alexander
"Come l'arte, la pasta non può solo evocare emozioni e ispirazione sul momento, ma può innescare ed ispirare ulteriore creatività e progetti futuri."Pasta World Championship 2019 - The Art Of Pasta
Un quadro, una scultura, un elemento di design. Un balletto o un pezzo di musica. La pasta è un'arte? Per noi lo è.
Un sottile connubio tra forma e movimento, eclettismo e semplicità, bellezza e gusto. È un'arte, forse la somma di tante arti. È l'arte che esplode in tutto il mondo.
Rivivete i momenti migliori dell'ottava edizione del Campionato del Mondo di pasta e scoprite The Art of Pasta.
THE ART OF PASTA
Il tema dell'edizione 2019
Nel 2019, il Pasta World Championship giunge alla sua 8^ edizione e il tema di quest'anno è "The Art of Pasta".
La pasta è una forma d'arte? Per noi lo è.
Ogni formato di pasta rappresenta un piccolo pezzo di design, capace di combinare gusto e bellezza.
Preparare un piatto di pasta significa giocare con i colori di un quadro, l'armonia di un balletto, il ritmo di una sinfonia. La pasta è forma e movimento insieme, qualcosa in grado di creare veri capolavori.
È un'arte, o meglio, la somma di tante arti. Un ingrediente semplice, ma essenziale, che viene interpretato, trasformato e continuamente rivoluzionato dai più grandi Master del mondo.
È l'arte che esplode ovunque nel mondo.
È l'Arte della Pasta.
