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Fusilli Lenticchie Rosse con pesto, zucchine e mandorle

Name: Fusilli Lenticchie Rosse con pesto, zucchine e mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 160 g Fusilli di Lenticchie Rosse Barilla; 60 g Pesto alla Genovese Barilla; 150 g Zucchine; 80 g Latte di mandorla; 30 g Mandorle sgusciate

30 minuti

Sughi e Pesti Non solo Pasta Pesto

I Fusilli Lenticchie Rosse Barilla con pesto, zucchine e mandorle è una ricetta di inno alla creatività culinaria, dove le lenticchie rosse si trasformano in una pasta saporita e nutriente, sposando la cremosità del pesto, la vivacità delle zucchine e la croccantezza delle mandorle.

Ricette veloci

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Ingredienti

2 porzioni

160 gFusilli di Lenticchie Rosse Barilla

60 gPesto alla Genovese Barilla

150 gZucchine

80 gLatte di mandorla

30 gMandorle sgusciate

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Tagliate le zucchine a strisce sottili.

Step 2

Mettetele a soffriggere in una padella con olio e uno spicchio d’aglio sgusciato finché non saranno croccanti.

Step 3

Rimuovete l’aglio.

Step 4

Aggiungete il latte di mandorla e diluite il pesto.

Step 5

Nel frattempo mettete a cuocere i Fusilli Lenticchie Rosse

Step 6

Scolate la pasta e versatela nella padella.

Step 7

Servite aggiungendo come tocco finale le mandorle a scaglie.

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