Name: Spaghetti aglio e olio, acciughe, pesto di aneto e pomodori secchi
Cook time: 13 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti Barilla Protein+; 150 g Aneto Fresco; 40 g Pomodori Secchi Sott'Olio; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaino Succo di Limone; 4 filetti Acciughe sott'olio; 30 g Parmigiano Reggiano; 80 g Olio extravergine di oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

Spaghetti aglio e olio, acciughe, pesto di aneto e pomodori secchi

30 minuti

Primi Sfiziosi Protein+Pasta Lunga

Un piatto saporito che reinventa la classica "aglio e olio" con un tocco umami. L'incontro tra pesto di aneto, acciughe e pomodori secchi aggiunge intensità e freschezza ad ogni forchettata.

Ingredienti

4 porzioni

320 gSpaghetti Barilla Protein+

150 gAneto Fresco

40 gPomodori Secchi Sott'Olio

1 spicchioAglio

1 cucchiainoSucco di Limone

4 filettiAcciughe sott'olio

30 gParmigiano Reggiano

80 gOlio extravergine di oliva

q.b.Sale

q.b.Pepe

Disclaimer

Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.

Preparazione

Step 1

Portare a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata.

Step 2

Preparare il pesto di aneto tagliandolo prima a pezzi e poi sbollentandolo per un minuto in acqua salata bollente.

Step 3

Scolarlo, raffreddarlo e metterlo nel frullatore con un pizzico di sale, 60 g di olio extravergine di oliva e qualche goccia di limone.

Step 4

Frullare e mescolare bene, aggiungendo il Parmigiano Reggiano grattugiato.

Step 5

Condire con sale e pepe.

Step 6

In una padella, mettere l'olio rimanente e scaldarlo leggermente con l'aglio che nel frattempo avremo tritato.

Step 7

Cuocere la pasta, scolarla qualche minuto prima del tempo e terminare la cottura in padella per qualche minuto.

Step 8

A freddo, aggiungere il pesto di aneto, le acciughe e i pomodori secchi tagliati a julienne.

Step 9

Servire, guarnendo il piatto con qualche rametto di aneto fresco.

Spaghetti Protein +

Il classico senza tempo, ora con un + di proteine. Gli Spaghetti Barilla Protein+ combinano il gusto degli spaghetti classici con 20g di proteine per 100g. Realizzati con semola di grano duro e proteine di piselli, sono una scelta gustosa e 100% vegetale per i tuoi pasti quotidiani.

Formati

Spaghetti

Cottura

13 minuti

Confezione

400g

Gamma

Protein+

Scopri

Spaghetti Protein +

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13 minuti

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400g

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