20 minuti
In questo piatto di spaghetti le leggere note aspre dei pomodori verdi incontrano la cremosità della robiola e la croccantezza tostata delle nocciole. Ecco una variante freschissima del pesto tradizionale, una combinazione perfetta di sapori aspri, nocciolati e cremosi.
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Consigli dello chef:
Quando frullate il pesto, procedete a piccoli scatti per evitare di surriscaldare il composto. Inoltre, così facendo, otterrete un colore e un sapore migliori. In più, è consigliabile raffreddare prima il contenitore, tenendolo in freezer per circa dieci minuti.
Frullate la robiola con il latte in un frullatore per ottenere una crema morbida.
Lavate i pomodori, tagliateli a spicchi e rimuovete i semi. Mettete tutti gli ingredienti elencati per il pesto in un contenitore e frullateli, senza renderli troppo sminuzzati, con un frullatore a immersione.
Cuocete gli spaghetti in acqua bollente salata, scolateli al dente, conditeli con il pesto e accompagnateli con la salsa di robiola.
Spaghetti Protein +
Il classico senza tempo, ora con un + di proteine. Gli Spaghetti Barilla Protein+ combinano il gusto degli spaghetti classici con 20g di proteine per 100g. Realizzati con semola di grano duro e proteine di piselli, sono una scelta gustosa e 100% vegetale per i tuoi pasti quotidiani.
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