Spaghetti al limone Open
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Spaghetti al limone Open
30 minuti totali
Siete alla ricerca di una ricetta di pasta deliziosa e alternativa che soddisfi diverse esigenze dietetiche? Eccovi i nostri Spaghetti al limone senza parmigiano! Questo piatto non solo è vegano, ma anche Halal e Kosher, senza glutine e senza lattosio, il che lo rende perfetto per chiunque abbia queste esigenze alimentari. Con il suo sapore acidulo di limone e la sua salsa cremosa, questa pasta sarà sicuramente un successo per tutti i commensali. Quindi perché aspettare? Mettiamoci ai fornelli!
Open Recipes
Le ricette più amate, pensate per te. Nuove Open Recipes in arrivo.
Ingredienti
4 persone
| 320 g | Spaghetti Barilla® senza glutine |
| 50 ml | Olio extravergine di oliva (EVO) |
| Mezzo spicchio | Aglio, tritato |
| 60 g | Parmigiano vegano grattugiato (o 30 g di lievito alimentare) |
| 150 ml | Succo fresco di limone (2 limoni) |
| 1 cucchiaio | Scorza di limone |
| 5 g | Basilico fresco tritato |
| 3 g | Sale |
| q.b. | Pepe |
Disclaimer
Gli individui con allergie o esigenze alimentari specifiche sono tenuti a verificare che gli ingredienti da loro utilizzati per la preparazione delle ricette siano compatibili a tali necessità.
Preparazione
Step 1
Ecco 7 rapidi passaggi per cucinare una deliziosa ricetta diversa della pasta al limone:
Step 2
In una grande ciotola, sbattere insieme metà dell'olio EVO, il formaggio vegano o il lievito nutrizionale, il succo di limone, il sale e il pepe.
- Olio EVO
- Formaggio vegano o lievito alimentare
- Succo di limone
- Sale
- Pepe
Step 3
Soffriggere l'aglio con l'olio EVO rimanente, raffreddare e aggiungere al mix di formaggio e limone, quindi mettere da parte.
Step 4
Nel frattempo, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua, aggiungere il sale e cuocere la pasta secondo le indicazioni della confezione.
Step 5
Scolare la pasta conservando una tazza di acqua di cottura.
Step 6
Aggiungere la pasta alla salsa di limone e farla saltare con il basilico e la scorza di limone.
- Basilico
- Scorza di limone
Step 7
Aggiungere ¼ di acqua di cottura della pasta alla volta e far saltare la pasta per inumidirla.
Step 8
Condire con altro sale e pepe a piacere. Versare nelle ciotole e servire.
Cottura passiva
Sapevi che puoi cucinare la pasta con l'80% di emissioni in meno? Prova la cottura passiva! Utilizza il calore dell'acqua appena bollita per cuocere la pasta, senza bisogno di continuare a bollire o di controllarla. È un modo migliore per cucinare la pasta, risparmiando energia, tempo e rispettando l'ambiente.
Suggerimento
Questa ricetta alternativa degli Spaghetti al limone è un piatto che soddisfa diverse esigenze dietetiche. È Halal, Kosher, vegano, senza glutine e senza lattosio, il che lo rende un piatto ideale per tutti. La combinazione di limone, aglio e parmigiano vegano crea un sapore delizioso e rinfrescante che vi farà venire l'acquolina in bocca. Questa ricetta è facile da realizzare e può essere personalizzata a piacimento. Quindi, che si tratti di una cena o di un pasto veloce e sano, questa ricetta della pasta al limone è assolutamente da provare.
Spaghetti N. 5
Gli Spaghetti sono nati a Napoli, e fu Antonio Viviani nel 1842 a chiamarli così, perché sembravano piccoli pezzi di spago. Grazie al loro tradizionale diametro, intermedio nell'universo delle paste lunghe, sono fra i formati più versatili. Il segreto della bontà degli Spaghetti n. 5 Barilla? L'attenta selezione di grani duri pregiati coltivati in tutta Italia e una forma più corposa, studiata per dare agli Spaghetti Barilla uno spessore equilibrato e straordinaria consistenza.
- Formati Spaghetti
- Cottura 9 minuti
- Confezione 500g
- Gamma I Classici