Penne Rigate Met Pesto Genovese En Verse Zalm
Penne Rigate Met Pesto Genovese En Verse Zalm
Totaal 20 minuten
Barilla Penne Rigate is het resultaat van een combinatie van hoge kwaliteit durumtarwe en nieuwe methoden waarmee de eigenschappen van de pasta nog meer benadrukt worden - hierdoor ontstaat de perfecte binding met de saus.
Zomerse recepten
Ingrediënten
4 porties
| 340 g | Barilla Penne Rigate |
| 180 g | Barilla Pesto Genovese |
| 200 g | Verse zalm |
| 2 | eetlepels Extra vergine olijfolie |
Disclaimer
Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.
Stappen
Stap 1
Breng een grote pan met water (3,5 L) aan de kook en voeg hier ongeveer 25g zout aan toe. Voeg de Penne Rigate toe aan het kokende water en kook de pasta 'al dente‘ volgens de kooktijd op de verpakking.
Stap 2
Snijd intussen de zalm in blokjes (ongeveer 2 cm groot).
Stap 3
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en laat de blokjes zalm enkele minuten zacht bakken.
Stap 4
Giet de al dente Penne Rigate af en bewaar 2 of 3 eetlepels kookvocht.
Stap 5
Voeg de Penne Rigate toe aan de zalm in de koekenpan en roer het voorzichtig door elkaar. Haal de pan van het vuur, voeg de Pesto Genovese en het kookvocht toe zodat de pasta en saus beter mengen.
Stap 6
Verdeel de pasta over de borden en eet smakelijk!
Penne Rigate
Penne is ontstaan in het noorden van Italië, maar dankt haar bekendheid met name aan de verbeelding van de Napolitanen, die de geneugten des levens en goed eten hoog in het vaandel hebben staan.
- Pastavormen Korte pasta
- Kooktijd 11 min
- Verpakkingsgrootte 500 g
- Assortiment Klassiek