Penne Rigate met Zalm, Geurige Kruiden en Wodka
Penne Rigate met Zalm, Geurige Kruiden en Wodka
Totaal 20 minuten
Barilla Penne Rigate is het resultaat van een combinatie van hoge kwaliteit durumtarwe en nieuwe methoden waarmee de eigenschappen van de pasta nog meer benadrukt worden - hierdoor ontstaat de perfecte binding met de saus.
Zomerse recepten
Ingrediënten
4 porties
| 350 g | Barilla Penne Rigate |
| 200 g | Verse zalm |
| 1 | dl Room |
| 1 | Citroen |
| 1 | Prei |
| 1 | bosje Basilicum |
| 3 | eetlepels Extra vergine olijfolie |
| 1 | bosje Peterselie |
| 1 | glaasje Wodka |
| Peper en zout naar smaak |
Disclaimer
Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.
Stappen
Stap 1
Breng een grote pan met water aan de kook en voeg hier wat zout aan toe. Doe de Penne Rigate in het kokende water en kook de pasta 'al dente'.
Stap 2
Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de in stukjes gesneden prei een paar minuten, giet vervolgens de wodka bij de prei.
Stap 3
Laat de wodka verdampen, pers de citroen uit en voeg het citroensap en de room toe. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Stap 4
Giet de pasta af en roer de Penne Rigate door het preimengsel. Garneer met fijngehakte peterselie en basilicum.
Penne Rigate
Penne is ontstaan in het noorden van Italië, maar dankt haar bekendheid met name aan de verbeelding van de Napolitanen, die de geneugten des levens en goed eten hoog in het vaandel hebben staan.
- Pastavormen Korte pasta
- Kooktijd 11 min
- Verpakkingsgrootte 500 g
- Assortiment Klassiek