Laat je inspireren
Penne Rigate
11 Minuten
Penne is ontstaan in het noorden van Italië, maar dankt haar bekendheid met name aan de verbeelding van de Napolitanen, die de geneugten des levens en goed eten hoog in het vaandel hebben staan. De puntige uiteinden doen denken aan de antieke schrijfveer. De groeven aan de zijkant van de Penne Rigate zijn ideaal om elke saus bijzonder te maken.
Barilla heeft deze oude soort nieuw leven ingeblazen. Zo is Penne een integraal onderdeel van de Italiaanse pasta cultuur geworden.
Gemaakt met
Griesmeel van harde tarwe
Verpakkingsgrootte / porties
500g
Voordelen
- Perfecte al dente kwaliteit
Perfect voor
Door de groeven is Penne Rigate goed te combineren met diverse sauzen. Van traditionele recepten uit de Italiaanse keuken, zoals de arrabbiata, bereid met tomaten, knoflook, olie en Spaanse peper, tot ragù of bolognesesaus, op basis van gehakt, ui, selderij, wortel en tomaat. Penne Rigate kan ook worden gebruikt voor ovenschotels.
Ingrediënten
- Griesmeel van harde tarwe
- Water
Voedingswaarde
Waardes | Eenheden | Gemiddelde Voedingswaarden |
|---|---|---|
ENERGIE | kcal | 359 |
ENERGIE | kJ | 1521 |
VETTEN | g | 2 |
waarvan: VERZADIGDE VETZUREN | g | 0,4 |
KOOLHYDRATEN | g | 70,7 |
waarvan: SUIKERS | g | 3,5 |
VEZELS | g | 3 |
EIWITTEN | g | 13 |
ZOUT | g | 0,013 |
Kookinstructies
Het is een alternatieve methode om pasta te koken die energie bespaart en de CO₂-uitstoot tot 80% kan verminderen*. Om deze methode toe te passen, hoeft u alleen maar het fornuis na 2 minuten actief koken uit te zetten, de pan met een deksel te bedekken en de juiste kooktijd af te wachten. Natuurlijk is het, zoals bij alle kookmethoden, essentieel om de juiste kooktijden te respecteren.
