Carbonara bez glutenu
Otwórz przepisy
Carbonara bez glutenu
15 min. łącznie
Szukasz bezglutenowego dania makaronowego, które będzie pyszne i poprawi Ci humor? Twój głód zaspokoi nasza bezglutenowa carbonara! Rozkoszuj się kremowym i lekko słonym smakiem tego klasycznego włoskiego dania bez obaw związanych z ograniczeniami żywieniowymi. Przygotowana z najwyższej jakości bezglutenowych składników carbonara z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe i przyniesie Ci dużo satysfakcji. Na co więc czekać? Pozwól sobie na coś pysznego i odkryj magię bezglutenowej carbonary!
Open Recipes
Świat staje się coraz bardziej wspólny. Jedzenie też powinno. Więcej przepisów wkrótce.
Składniki
5 porcje
| 320 g | bezglutenowego makaronu Spaghetti Barilla® |
| 150 g | guanciale (surowy peklowany polik wieprzowy) lub pancetty |
| 4 | żółtka z jaj |
| 100 g | startego sera Pecorino Romano |
| do smaku | sól i czarny pieprz |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Metoda
{NumerKroku} kroków
Oto przepis na pyszny i bezglutenowy makaron carbonara w sześciu prostych krokach:
{NumerKroku} kroków
W misce ubić żółtka jaj, szczyptę soli i 2/3 startego sera Pecorino.
- Żółtka jaj
- ser Pecorino
{NumerKroku} kroków
Pokroić guanciale w plastry o grubości 2 mm, a następnie w paski lub w kostkę. Przełożyć guanciale do dużej patelni i ustawić na średnim ogniu. Podgrzewać do wytopienia tłuszczu, a następnie delikatnie usmażyć.
- Guanciale
{NumerKroku} kroków
W osolonej wodzie ugotować al dente bezglutenowy makaron spaghetti i odcedzić go. Zostawić nieco wody po makaronie – przyda się!
- Bezglutenowy makaron spaghetti
{NumerKroku} kroków
Przełożyć makaron na patelnię z guanciale, a następnie wymieszać.
{NumerKroku} kroków
Wyłączyć palnik i dodać do guanciale mieszankę jajeczną razem z wodą po makaronie. Mieszać przez 30 sekund.
{NumerKroku} kroków
Posypać danie pozostałym startym serem Pecorino. Teraz wystarczy tylko zaserwować bezglutenowy makaron carbonara i cieszyć się jego smakiem.
Passive cooking
Czy wiesz, że gotując makaron, możesz teraz ograniczyć emisję dwutlenku węgla o 80%? Wypróbuj bierne gotowanie. To innowacyjna metoda, która polega na wykorzystaniu ciepła zagotowanej wody do ugotowania makaronu, eliminując tym samym konieczność stałego podgrzewania wody i sprawdzania makaronu. Dzięki temu można ugotować go w bardziej zrównoważony sposób, oszczędzając przy tym energię i czas.
Wskazówka
Bezglutenowa carbonara to propozycja idealna dla tych, którzy unikają glutenu w diecie. Dzięki zastosowaniu naszego bezglutenowego makaronu Barilla można cieszyć się smakiem tego dania bez utraty jego autentyczności. Z kilku prostych składników można łatwo przyrządzić bogatą w smaku wersję oryginalnego makaronu carbonara.