Orecchiette

12 minutos

As Orecchiette são o formato mais típico da cozinha regional da Apúlia, apreciadas em toda a Itália devido ao seu excelente sabor.

Lisas por dentro e estriadas por fora, a sua forma côncava tornam as Orecchiette Barilla extremamente versáteis. Graças à rugosidade da sua superfície, conseguem uma absorção perfeita dos temperos.

Feito com

Massa de sêmola de trigo duro


Tamanho da embalagem / porções

500g


Benefícios

  • Massa de trigo duro italiano cuidadosamente selecionada
  • Uma grande atenção em toda a cadeia de suprimentos para garantir níveis elevados de qualidade e segurança alimentar continuamente
  • Uma textura sempre al dente

Perfeito para

Os grelos, para um prato antigo que irá levar à sua mesa os aromas da Apúlia. Experimente também com brócolos, anchovas e malagueta, ou com temperos mais delicados à base de legumes ou de peixe.

Inspiração

Consulte nossas receitas populares usando este produto.

ingredientes

Água, Sêmola de trigo duro

Informação nutricional

VALORES

UNIDADES

VALORES NUTRICIONAIS MEDIOS

Energia

kJ/kcal

1521/359

Lípidos

g

2,0

dos quais:

- saturados

g

0,5

Hidratos de carbono

g

71,2

dos quais:

- açúcares

g

3,5

Fibras alimentares

g

3,0

Proteínas

g

12,5

Sal

g

0,013

Instruções de cozimento

Cozer 100 gramas de massa em 1 litro de água e 7 gramas de sal (cerca de uma colher de chá).

É uma método alternativo para cozinhar massas que economiza energia e reduz as emissões de CO₂ em até 80%*. Para adotá-lo, basta desligar o fogão após 2 minutos de cozimento ativo, cobrir a panela com uma tampa e esperar o tempo de cozimento apropriado. Claro, como em todos os métodos de cozimento, é essencial seguir os tempos de cozimento recomendados.

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