PASTA LOVE COM CREME DE CURGETE E QUEIJO ROBIOLA, CÚRCUMA E CEBOLINHO
PASTA LOVE COM CREME DE CURGETE E QUEIJO ROBIOLA, CÚRCUMA E CEBOLINHO
Total 25 minutos
Delicie-se com esta receita simples mas deliciosa de massa vegetariana, que combina um creme de curgete e queijo com um toque de cúrcuma para um sabor único. Ideal para uma refeição cheia de sabor.
Ingredientes
4 porções
320 g | Pasta Love |
200g | robiola cheese (or soft cheese) |
2 | zucchini |
50ml | extra-virgin olive oil |
Chives, Turmeric powder, extra olive oil, Salt and pepper, to taste |
Aviso legal
Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.
Etapas
Passo 1
Lave as curgetes e corte-as em cubos.
- Asperge verte
Passo 2
Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e salteie as curgetes. Depois de cozinhadas, adicione o queijo (robiola, mascarpone ou ricota), deixe derreter em lume brando, acrescente a cúrcuma e misture até obter um creme homogéneo.
Passo 3
Coza a massa em água a ferver com sal, escorra-a "al dente", envolva-a no creme de curgete e queijo e finalize com cebolinho picado.