Tagliatelle com Salmão e Chicória
Tagliatelle com Salmão e Chicória
Total 20 minutos
A Tagliatelle com Ovo Barilla é preparada com paciência e cuidado, seguindo a verdadeira tradição italiana. A partir de agora são ainda melhores, graças à lâmina mais áspera e espessa, ideal para misturar com o molho e realçar o sabor.
Rápido e fácil
Ingredientes
4 porções
| 250 g | de Tagliatelle com Ovo Barilla |
| 200 g | de salmão fresco |
| 1 | cebola pequena |
| Azeite virgem extra a gosto | |
| 3 | colheres de nata líquida |
| 2 | cabeças de endívia ou de chicória vermelha |
| Sal a gosto | |
| Vinho branco a gosto | |
| Pimenta a gosto |
Aviso legal
Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.
Etapas
Passo 1
Pique a cebola e refogue no azeite. Adicione a endívia cortada em pequenas tiras, e depois o salmão em cubos.
Passo 2
Regue com um pouco de vinho branco e deixe evaporar. Por fim, adicione a nata líquida e corrija os temperos.
Passo 3
Coloque a Tagliatelle com Ovo Barilla a cozer em bastante água com sal, escorra a água da massa al dente e junte ao tempero.
Passo 4
Deixe refogar durante uns dois minutos e sirva. Para uma receita ainda mais saborosa, adicione também camarão descascado.
Passo 5
Se preferir um sabor mais intenso, o Chef Barilla recomenda que substitua o salmão fresco pela mesma quantidade de salmão fumado. Há que ter em conta que geralmente é mais fácil encontrar salmão fumado.
Tagliatelle
As Tagliatelle Barilla são tiras de massa finas. Ricas e leves, enrolam-se sobre si próprias e adquirem a forma de um bonito ninho.
- Formas de massa Long pasta
- Tempo de cozimento 6 mins
- Tamanho da embalagem 500g
- Gama Collezione