Paste cremoase cu piure de năut
Paste cremoase cu piure de năut
Fine, ușor untoase și pline de inspirație mediteraneană!
{Minute} minute total
Pregătește-ți motoarele pentru Domenica Italiana
Ingrediente
Porțiune 4
| 320g | Barilla Ditaloni |
| 250g | Năut fiert |
| 80g | Tahini |
| 70g | Ulei de măsline extravirgin |
| 1 | Cățel de usturoi |
| Sucul unei lămâi | |
| 175ml | Apă de la fierberea năutului |
| După gust | Sare, piper negru și, dacă dorești, boia |
| 160g | Năut întreg |
| 6 jumătăți | Roșii uscate tăiate cubulețe |
| 5 | Fire de pătrunjel |
| După gust | Ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, sare și piper |
Disclaimer
Persoanele cu alergii sau preocupări dietetice specifice ar trebui să verifice dacă ingredientele pe care le folosesc pentru rețete respectă restricțiile lor.
Metodă
Pasul 1
Mixează năutul, uleiul de măsline extravirgin, usturoiul, tahini și puțină apă de la fierberea năutului până obții o compoziție fină. Asezonează și lasă deoparte.
Pasul 2
Amestecă năutul rămas cu roșiile uscate tăiate cubulețe și pătrunjelul tocat.
Pasul 3
Asezonează cu ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, sare și piper.
Pasul 4
Fierbe pastele al dente, scurge-le și amestecă-le cu hummusul.
Pasul 5
Dacă este nevoie, adaugă puțină apă de la paste pentru un plus de cremozitate.
Pasul 6
Servește, completează cu năutul asezonat, stropește cu ulei de măsline extravirgin și bucură-te!
Tip
Adaugă sumac sau semințe de rodie pentru un plus de prospețime!
Pregătește-ți motoarele pentru Domenica Italiana
„Domenica Italiana” este un ritual al bucuriei de a fi împreună – momentul în care familiile se reunesc, încetinesc ritmul și împărtășesc plăcerea simplă a unei mese gândite pentru a fi savurată împreună.