Name: Barilla Gran Ruote med avokado, kryddig tomat och gräddfil
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Gran Ruote; 1 vitlöksklyfta; 1 liten färsk röd chili; 1 avokado; 120 ml extra jungfruolivolja; Saften från ½ citron; 4 medelstora mogna klasstomater; 1 liten rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 färsk röd chili; 100 g gräddfil; 1 liten knippe gräslök; Efter smak Salt; Efter smak Sriracha (eller annan stark sås)

Barilla Gran Ruote med avokado, kryddig tomat och gräddfil

40 minutes

Korta pasta former

En livfull rätt full av kontraster där krämig avokado möter hetta från kryddiga tomater och syrlig gräddfil. Varje tugga balanserar fyllighet och kryddighet, medan pastans unika form fångar varje nyans av smaken. En modern rätt som känns både trygg och äventyrlig.

Gran Ruote recipes

Ingredienser

4 portioner

320 gBarilla Gran Ruote

1vitlöksklyfta

1liten färsk röd chili

1avokado

120 mlextra jungfruolivolja

Saften från ½ citron

4medelstora mogna klasstomater

1liten rödlök

1vitlöksklyfta

1färsk röd chili

100 ggräddfil

1liten knippe gräslök

Efter smakSalt

Efter smakSriracha (eller annan stark sås)

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Mixa avokadon med 40 ml olivolja, salt och citronsaft. Späd vid behov med lite vatten tills du får en slät kräm. Ställ åt sidan.

Step 2

Dela tomaterna i kvartar, ta bort kärnor och frösaft och tärna dem fint. Hacka löken mycket fint och fräs försiktigt i ytterligare 40 ml olivolja tills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt tomaterna och låt sjuda någon minut tillsammans med sriracha efter smak. Ställ åt sidan.

Step 3

Finhacka gräslöken och blanda ner i gräddfilen. Tillsätt lite vatten för en lös och lättserverad konsistens. Ställ åt sidan. Koka under tiden Gran Ruote i rikligt saltat vatten tills al dente.

Step 4

Fräs vitlöken lätt i resterande olivolja tillsammans med den urkärnade chilin. Häll av pastan och vänd ner den i pannan med olja, vitlök och chili. Bred ut avokadokrämen på tallriken, lägg pastan ovanpå, toppa med kryddiga tomater och avsluta med klickar av gräddfil.

Gran Ruote

Barilla Gran Ruote är en Limited Edition-pasta skapad för att fira spänningen i Formula 1^®. Inspirerad av racinghjul har den en djärv rund form med ekrar och räfflad kant som fångar upp såsen och ger lekfull energi till tallriken. Med den kvalitet som Barilla är känt för bjuder den på perfekt al dente-textur och gör varje måltid till en hyllning till fart, passion och italiensk excellens.

Cook time

6 minutes

Range