Name: Barilla Gran Ruote med gula körsbärstomater och paprikaragù
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Gran Ruote; 400 g gula körsbärstomater; 1 vitlöksklyfta; 2 msk extra jungfruolivolja; En liten handfull basilikablad; 1 röd paprika; 1 liten lök; 2 msk extra jungfruolivolja; En liten handfull persilja

Barilla Gran Ruote med gula körsbärstomater och paprikaragù

30 minutes

Korta pasta former

Solkysst och full av färg – denna Gran Ruote med gula körsbärstomater och paprikaragù fångar värmen från det medelhavska köket. De söta gula tomaterna får långsamt smälta ner till en aromatisk sås med vitlök och basilika, medan mjuk paprika tillför djup och friskhet. Varje pastahjul bär på sommarens essens – livfull, doftande och ljus. En rätt som hyllar enkelhet, säsong och glädjen i genuina råvaror.

Gran Ruote recipes

Ingredienser

4 portioner

320 gBarilla Gran Ruote

400 ggula körsbärstomater

1vitlöksklyfta

2 mskextra jungfruolivolja

En liten handfull basilikablad

1röd paprika

1liten lök

2 mskextra jungfruolivolja

En liten handfullpersilja

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Krossa vitlöken och ta bort grodden. Fräs försiktigt i olivolja på medelvärme för att smaksätta oljan utan att bränna vitlöken – cirka 3–4 minuter. Dela de gula körsbärstomaterna i kvartar och tillsätt dem i pannan.

Step 2

Låt tomaterna koka på medelvärme och tillsätt lite vatten vid behov tills de nästan faller sönder. Ta bort vitlöken, smaka av med salt och tillsätt några basilikablad. Låt basilikan dra smak tills pastan är klar.

Step 3

I en separat panna fräs den finhackade löken mjukt i olivolja tills genomskinlig. Kärna ur paprikan, ta bort fröna och skär i ca 1 cm stora bitar. Tillsätt i pannan och tillaga försiktigt under lock tills mjuka men inte överkokta. Tillsätt lite vatten vid behov, smaka av med salt, låt svalna något och vänd ner hackad persilja. Koka pastan al dente under tiden.

Step 4

Spara ½ kopp pastavatten och häll av pastan. Vänd ner pastan i tomatsåsen på låg värme och emulgera med pastavatten och olivolja vid behov. Lägg upp pastan, toppa med paprikaragùn och ringla över lite olivolja.

Gran Ruote

Barilla Gran Ruote är en Limited Edition-pasta skapad för att fira spänningen i Formula 1^®. Inspirerad av racinghjul har den en djärv rund form med ekrar och räfflad kant som fångar upp såsen och ger lekfull energi till tallriken. Med den kvalitet som Barilla är känt för bjuder den på perfekt al dente-textur och gör varje måltid till en hyllning till fart, passion och italiensk excellens.

Cook time

6 minutes

Range