Name: Barilla Gran Ruote med rostade körsbärstomater och burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla Gran Ruote; 350 g körsbärstomater (röda och gula); 120 g extra jungfruolivolja; 1 knippe färsk basilika; 2 msk riven Parmigiano Reggiano; Burrata eller stracciatella, till servering

Barilla Gran Ruote med rostade körsbärstomater och burrata

30 minutes

Korta pasta former

En hyllning till färg och textur – denna Gran Ruote med rostade körsbärstomater och burrata fångar essensen av det enkla medelhavsköket. Den långsamma rostningen lyfter fram sötman i de röda och gula körsbärstomaterna, perfekt balanserad av burratans krämiga rikedom. En rätt som framhäver säsongens råvaror i all sin skönhet – sofistikerad men samtidigt varm och inbjudande, perfekt att dela under en ljummen kväll.

Gran Ruote recipes

Ingredienser

4 portioner

320 gBarilla Gran Ruote

350 gkörsbärstomater (röda och gula)

120 gextra jungfruolivolja

1knippe färsk basilika

2 mskriven Parmigiano Reggiano

Burrata eller stracciatella, till servering

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Dela de röda och gula körsbärstomaterna i halvor (eller skivor beroende på storlek) och lägg dem på en bakplåt. Salta generöst, tillsätt olivolja och basilika. Rosta i mycket varm ugn i några minuter, tills tomaterna är varma, saftiga men fortfarande fasta. Spara den smaksatta oljan och håll tomaterna varma.

Step 2

Koka Gran Ruote i rikligt saltat vatten tills al dente. Krydda med den sparade tomatoljan, lite riven Parmigiano Reggiano och nymalen svartpeppar.

Step 3

Arrangera de varma tomaterna på tallriken, varva färgerna. Lägg pastan ovanpå.

Step 4

För en extra lyxig touch, tillsätt burrata och ringla över mer av tomatoljan. Avsluta med finstrimlad basilika eller färska basilikablad.

Gran Ruote

Barilla Gran Ruote är en Limited Edition-pasta skapad för att fira spänningen i Formula 1^®. Inspirerad av racinghjul har den en djärv rund form med ekrar och räfflad kant som fångar upp såsen och ger lekfull energi till tallriken. Med den kvalitet som Barilla är känt för bjuder den på perfekt al dente-textur och gör varje måltid till en hyllning till fart, passion och italiensk excellens.

Cook time

6 minutes

Range