Name: Tortiglioni med svartkålschips, morötter och rostade nötter med pestodipp
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320 gram Barilla Tortiglioni; morötter, av olika färger; 1 tsk curry; 2 msk pistagenötter; 100 gram svartkål; 50 gram smör; 2 dl medelhavsyoghurt, 10 %; Barilla Pesto Rosso; Olivolja

Tortiglioni med svartkålschips, morötter och rostade nötter med pestodipp

40 minutes

Pasta med pesto Klassiker Korta pasta former

Tortiglioni med svartkålschips, morötter och rostade nötter med pestodipp

Ingredienser

4 portioner

320gram Barilla Tortiglioni

morötter, av olika färger

1tsk curry

2msk pistagenötter

100gram svartkål

50gram smör

2dl medelhavsyoghurt, 10 %

Barilla Pesto Rosso

Olivolja

Disclaimer

Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .

Metod

Step 1

Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Step 2

Skala morötterna och skär i grövre slantar.

Step 3

Lägg smöret i en kastrull och fräs morötterna tillsammans med curry i någon minut så att morötterna blir lite mjuka men fortfarande är àl denté.

Step 4

Grovhacka pistagenötterna och dela kålen i grövre bitar, lägg på en plåt.

Step 5

Ringla över olivolja och sätt in i ugnen ca 5-10 minuter tills kålen har blivit krispiga och nötterna rostade.

Step 6

Blanda yoghurt och pesto. Blanda pastan med yoghurtsåsen, morötterna, svartkålschipsen och pistagenötterna.

Step 7

Toppa med pistagenötter och riven parmesan. Servera även såsen som är kvar i en skål brevid. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.

Tortiglioni

Tortiglioni är en av de många varianter av pasta födda i Neapel. Dess namn är en tydlig indikation till formen: "spiral" som är ett karaktäristiskt mönster av svarvningen. Den är en mycket mångsidig form som samtidigt taditionellt föredrar fyllig smak.

Pastaform

Tortiglioni

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Tortiglioni

Pastaform

Tortiglioni

Cook time

12 minutes

Pack size

500g

Range

Classic

View product

Tortiglioni med svartkålschips, morötter och rostade nötter med pestodipp