Tortiglioni med svartkålschips, morötter och rostade nötter med pestodipp
Tortiglioni med svartkålschips, morötter och rostade nötter med pestodipp
40 minutes total
Tortiglioni med svartkålschips, morötter och rostade nötter med pestodipp
Ingredienser
4 portioner
| 320 | gram Barilla Tortiglioni |
| morötter, av olika färger | |
| 1 | tsk curry |
| 2 | msk pistagenötter |
| 100 | gram svartkål |
| 50 | gram smör |
| 2 | dl medelhavsyoghurt, 10 % |
| Barilla Pesto Rosso | |
| olivolja |
Disclaimer
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Metod
Step 1
Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Step 2
Skala morötterna och skär i grövre slantar.
Step 3
Lägg smöret i en kastrull och fräs morötterna tillsammans med curry i någon minut så att morötterna blir lite mjuka men fortfarande är àl denté.
Step 4
Grovhacka pistagenötterna och dela kålen i grövre bitar, lägg på en plåt.
Step 5
Ringla över olivolja och sätt in i ugnen ca 5-10 minuter tills kålen har blivit krispiga och nötterna rostade.
Step 6
Blanda yoghurt och pesto. Blanda pastan med yoghurtsåsen, morötterna, svartkålschipsen och pistagenötterna.
Step 7
Toppa med pistagenötter och riven parmesan. Servera även såsen som är kvar i en skål brevid. Smaklig måltid! Det här receptet går även att kombinera med andra former av pasta, såsom Gnocchi och Fusilli. Upptäck gärna fler av Barillas goda pasta recept, som exempelvis enkla pastarätter, pasta med pesto och vegetariska pasta recept.
Tortiglioni
Tortiglioni är en av de många varianter av pasta födda i Neapel. Dess namn är en tydlig indikation till formen: "spiral" som är ett karaktäristiskt mönster av svarvningen. Den är en mycket mångsidig form som samtidigt taditionellt föredrar fyllig smak.
- Pastaform Tortiglioni
- Cook time 12 mins
- Pack size 500g
- Range Classic