سبانخ باريلا الريكوتا كانيللوني

قومي بإحضار الحليب واغليه برفق في وعاء متوسط الحجم. في وعاء آخر ، قومي بإذابة الزبدة برفق. أضيفي الدقيق واطهيها على نار هادئة لبضع دقائق.

عندما يغلي الحليب ، أضيبفي قليلاً منه إلى الزبدة، واصلي الخفق التقليب المستمر لتجنب تكتل المكونات. قومي بغلي مزيج الحليب والزبدة حتى الغليان وواصلي التقليب باستمرار أثناء ذلك. اطهي علي نار هادئة لمدة ١٠ دقائق وضعي التوابل حسب الحاجة. تأكدي من خلو الباشاميل من الكتل زو تكون معجنة.

سخنيها في الفرن علي درجة حرارة ١٨٠

في وعاء كبير، قومي بخلط جبنة الريكوتا مع السبانخ والقليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب والبيض وجبنة الغرانا بادانو.

قومي ترتيب طبقات الباشاميل بشكل متساوي في قاع صينية خبز كبيرة. أضيفي الكانيلوني في الأعلى ثم قومي بتغطيته بالباشاميل المتبقي.

أضيفي صلصة الريكوتا، أعلى الطبق ، وافرديها بالتساوي وأضيفي الصنوبر . اخبزيها لمدة ٢٠ دقيقة ، ثم اتركيها لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم.