سبانخ باريلا الريكوتا كانيللوني
سبانخ باريلا الريكوتا كانيللوني
إجمالي 50 دقائق / سعرات حرارية 703
ليس هنالك ما هو أشهى من الكانيلوني المحشوة بالسبانخ والريكوتا
المكونات
يخدم 6
١ عبوة | كانيللوني باريلا |
١ إناء | صلصة ريكوتا باريلا |
٨٠٠غ | جبنة الريكوتا الطازجة |
٤ حزم | من السبانخ الإنجليزية، مغلية في ماء مالح، مجففة ومقطعة جيداً |
١ | بيضة (زيت الزيتون البكر الممتاز) |
١/٤ ملعقة طاولة | طعام جوزة الطيب |
٥٠غ | جبنة غرانا بادانو مبشورة |
٢ ملعقة طاولة | طعام صنوبر |
الباشاميل
١ لتر | حليب |
٥٠غ | زبدة |
٥٠غ | طحين |
ملح وفلفل، للتذوق |
إخلاء المسؤولية
يجب على الأفراد الذين لديهم حساسية أو قيود غذائية معينة التحقق من أن المكونات المستخدمة في الوصفات تتوافق مع احتياجاتهم.
الطريقة
الخطوة 1
قومي بإحضار الحليب واغليه برفق في وعاء متوسط الحجم. في وعاء آخر ، قومي بإذابة الزبدة برفق. أضيفي الدقيق واطهيها على نار هادئة لبضع دقائق.
الخطوة 2
عندما يغلي الحليب ، أضيبفي قليلاً منه إلى الزبدة، واصلي الخفق التقليب المستمر لتجنب تكتل المكونات. قومي بغلي مزيج الحليب والزبدة حتى الغليان وواصلي التقليب باستمرار أثناء ذلك. اطهي علي نار هادئة لمدة ١٠ دقائق وضعي التوابل حسب الحاجة. تأكدي من خلو الباشاميل من الكتل زو تكون معجنة.
الخطوة 3
سخنيها في الفرن علي درجة حرارة ١٨٠
الخطوة 4
في وعاء كبير، قومي بخلط جبنة الريكوتا مع السبانخ والقليل من الملح والفلفل وجوزة الطيب والبيض وجبنة الغرانا بادانو.
الخطوة 5
قومي ترتيب طبقات الباشاميل بشكل متساوي في قاع صينية خبز كبيرة. أضيفي الكانيلوني في الأعلى ثم قومي بتغطيته بالباشاميل المتبقي.
الخطوة 6
أضيفي صلصة الريكوتا، أعلى الطبق ، وافرديها بالتساوي وأضيفي الصنوبر . اخبزيها لمدة ٢٠ دقيقة ، ثم اتركيها لمدة ١٠ دقائق قبل التقديم.

كانيلوني
من الصعب ربط باستا الكانيللوني بمنطقة جغرافية محددة، ولكن، يؤكد المؤرخون أن الكانيللوني تعتبر من ضمن الأشكال الأولى للباستا.
- الشكل Cannelloni
- وقت الطهي ٣٠ دقائق
- حجم العبوة ٢٥٠غ
- التشكيلة كوليزيوني باريلا