الخطوة 2
الخطوة 2قومي بسلق البطاطا الحلوة في ماء مملح حتى تصبح طرية. صفيها واهرسيها.
الخطوة 3
الخطوة 3في مقلاة كبيرة، قومي بطهي اللحم مع البصل والثوم وورق الغار وزيت الزيتون. تبلي المكونات حسب الطلب. أضيفي نصف مقدار صلصة بولوغنيز باريلا واتركيها على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.
الخطوة 4
الخطوة 4في وعاء كبير، اخلطي البطاطا الحلوة المهروسة ونصف جبنة الريكوتا وصفار البيض مع البارميجيانو ريجيانو وربع مقدار صلصة البولوغنيز. أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.
الخطوة 5
الخطوة 5استخدمي كيس الضخ لملء الكانيلوني بمزيج البولوغنيز.
الخطوة 6
الخطوة 6قومي بمزج الكمية المتبقية من الريكوتا مع الحليب لتصبح كريمة. في طبق كبير للخبز في الفرن، وزعي ربع صلصة البولوغنيز بالتساوي مع الريكوتا ليستقرا في قاع الطبق. ضعي الكانيلوني فوقها ثم ضعي فوقها صلصة البولوغنيز المتبقية. ضعي فوقها كريمة الريكوتا المتبلقية و وجبنة البارميجيانو ريجيانو.
الخطوة 7
الخطوة 7اخبزيها في الفرن لمدة٢٠ دقيقة ، واتركيها لمدة ٥ دقائق قبل التقديم.