سلطة باستا فارفيللي من باريلا مع الخضروات المشوية
سلطة باستا فارفيللي من باريلا مع الخضروات المشوية
إجمالي 25 دقائق / سعرات حرارية 645٫9
المكونات
يخدم 4
٣٤٠غ | فارفيللي باريلا |
٢٥٠غ | طماطم ناضجة، مقطعة إلي مكعبات ١ سم |
١ | فلفل حار، مخلي مقطع إلي قطع رفيعة |
١ عقدة | ثوم، مسحوقة |
١ | حامض ليمون، عصير |
٣٠غ | مسترد |
١ | خيار، مقطع إلى مكعبات 0.5 سم |
١٢٠مل | زيت زيتون بكر ممتاز |
١ | كوسة، مقطعة إلى قطع 0.5 سم |
١ | باذنجان صغير. مقطع إلي قطع سم |
١٠ ورقات | ريحان طازجة، مقطعة |
ملح وفلفل للتذوق | |
ملح صخري، لماء الباستا |
إخلاء المسؤولية
يجب على الأفراد الذين لديهم حساسية أو قيود غذائية معينة التحقق من أن المكونات المستخدمة في الوصفات تتوافق مع احتياجاتهم.
الطريقة
الخطوة 1
لتحضير الإضافات والصلصة، قومي بخفق زيت الزيتون، الفلفل الحار، الثوم المسحوق، الخردل وعصير الليمون، وتبليهم بالملح والفلفل.ثم ضعيهم جانباً.
الخطوة 2
أحضري وعاء من الماء للغلي، ثم أضيفي الملح الصخري، ننصح بإضافة ٧غ لكل لتر من الماء. ضعي الباستا في خليط المكونات وقومي بالتقليب. اطهي المكونات طبقاً للتعليمات الموضحة على العبوة.
الخطوة 3
في غضون ذلك، قومي بشوي الكوسة والجزر والباذنجان، ثم قطعيهم إلى شرائح. ضعي الطماطم والخيار في وعاء جاهز لوضع الباستا المطهية.
الخطوة 4
قومي بتقليب البساتا المصفاة مع الطماطم والخضروات المشوية. أضيفي الصلصة وقلبي برفق. امزجي المكونات حتى تمتزج الباستا والخضروات، كلمسة نهائية أضيفي الريحان الطازج وقدمي الطبق.

فارفالي
فارفيللي، يرجع تاريخها لعام ١٥٠٠، حيث خرجت من لامبادوريا وإميليا-روماجنا في شمال إيطاليا. فارفيللي، والتي تعني ""الفراشة"" باللغة الإيطالية، هي مربعات صغيرة من الباستا المضغوطة من المنتصف.
- الشكل فارفيللي
- وقت الطهي ١٠ دقائق
- حجم العبوة ٥٠٠غ
- التشكيلة كوليزيوني باريلا