سلطة باستا فارفيللي من باريلا مع موتزريلا بوكنسيني وصلصلة الطماطم المجففة

أحضري كمية كبيرة من الماء عند الغليان، قومي بإضافة الملح الصخري.

قومي بطهي فارفيللي باريلا حتى تنضج تماماً، طبقاً للتعليمات الموضحة على العبوة. قومي بتصفية الباستا وأضيفي بعض من زيت الزيتون ثم اتركيها لتبرد قليلاً.

قومي بتحضير الصلصة من خلال خلط صلصة الطماطم المجففة مع الليمون والفلفل. قومي بتقليب الباستا مع الحرص على أن تكون مغطاة.

قومي بتصفية البوكونشيني وقطعيها إلى قطع صغيرة. اخلطي جبنة البوكونشيني مع الطماطم الكرزية والبصل الأخضر مع الباستا وقومي بوضعهم في طبق كبير. كلمسة نهائية للتزيين أضيفي أوراق الريحان والصنوبر.