Name: Spaghetti allo Scoglio Halal
Prep time: 30 min
Cook time: 9 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Barilla® Spaghetti No.5; 400 g Miesmuscheln; 400 g Venusmuscheln; 100 g Calamari (Tintenfisch), in Ringe geschnitten; 4 Garnelenschwänze (ohne Kopf); 4 Riesengarnelen; 4 Tintenfische (Sepien); 150 g Tomaten, entkernt und in Streifen geschnitten; 150 ml (2/3 Tasse) alkoholfreier Halal-Weißwein; 40 ml (3 Esslöffel) Natives Olivenöl extra; 1 Knoblauchzehe; 1 Esslöffel Petersilie, gehackt; 1 Bund Basilikum, grob gerissen; TIPP Salz und Pfeffer; TIPP Chilliöl oder geschrotete Chilliflocken (optional)

Traditionelle

Inklusiv

Laktosefreies

Vegan

Halal

Koschere

Spaghetti allo Scoglio Halal

40 Minuten

Für Menschen, die islamischen Ernährungsgrundsätzen folgen, kann es schwierig sein, ein köstlich und gesundes Rezept für Halal-Pasta zu finden. Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre Meeresfrüchtegerichte und die italienische Küche ist berühmt für ihre intensiven Aromen und frischen Zutaten. Heute stellen wir dir ein Rezept für Halal Spaghetti allo Scoglio vor, ein köstliches Rezept für Pasta mit Meeresfrüchten, das Halal-Ernährungsanforderungen erfüllt und ein perfektes Beispiel für die gesunde und aromatische mediterrane Küche ist.

Open Recipes

Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320gBarilla^® Spaghetti No.5

400 gMiesmuscheln

400 gVenusmuscheln

100 gCalamari (Tintenfisch), in Ringe geschnitten

4Garnelenschwänze (ohne Kopf)

4Riesengarnelen

4Tintenfische (Sepien)

150 gTomaten, entkernt und in Streifen geschnitten

150 ml(2/3 Tasse) alkoholfreier Halal-Weißwein

40 ml(3 Esslöffel) Natives Olivenöl extra

1Knoblauchzehe

1Esslöffel Petersilie, gehackt

1Bund Basilikum, grob gerissen

TIPPSalz und Pfeffer

TIPPChilliöl oder geschrotete Chilliflocken (optional)

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Mies- und die Venusmuscheln waschen und etwaigen Sand entfernen.

Schritt 2

Den Knoblauch, die Petersilie und den Basilikum in Öl sautieren.

Schritt 3

Die Mies- und die Venusmuscheln sowie den Halal-Wein hinzugeben. Mit einem Deckel zudecken, damit sich die Muscheln durch die Hitze öffnen. Wenn sie sich geöffnet haben, aus dem Topf nehmen. Ungefähr drei Viertel der Schalentiere aus der Schale nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.

Schritt 4

Die Calamari, den Tintenfisch, die Riesengarnelen, die Garnelenschwänze und die Tomaten hinzugeben. 2 Minuten lang sautieren und dann die zuvor beiseite gestellten Schalentiere hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sauce sollte etwas von ihrer Flüssigkeit behalten.

Schritt 5

Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.

Schritt 6

Das Pastawasser abgießen, die Pasta in die Sauce geben und sautieren.