Spaghetti allo Scoglio Koscher
40 Minuten
Die jüdische Küche ist für die Vielzahl ihrer Gerichte bekannt, die von verschiedenen Kulturen und Regionen beeinflusst werden. Die mediterrane Küche mit ihren frischen Zutaten und den intensiven Aromen hat großen Einfluss auf die jüdische Küche. Heute präsentieren wir dir ein Rezept für koschere Spaghetti allo Scoglio, ein köstliches, koscheres Meeresfrüchtegericht, das das Beste der italienischen und der mediterranen Küche kombiniert.
Zutaten
4 Portionen
200 gKabeljau, in Würfel geschnitten
100 gThunfisch aus der Dose in Öl, abgetropft und zerteilt
100 ml(2/3 Tasse) koscherer Weißwein
200 gPassierte Tomaten
150 gTomaten, entkernt und in Streifen geschnitten
40 ml(3 Esslöffel) Natives Olivenöl extra
1Knoblauchzehe
20 g(1 Esslöffel) Petersilie, gehackt
1Bund Basilikum, grob gerissen
TIPPSalz und Pfeffer
TIPPChilliöl oder geschrotete Chilliflocken (optional)
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.