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Orecchiette mit geröstetem Blumenkohl und Pesto Rustico

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Orecchiette mit geröstetem Blumenkohl und Pesto Rustico

35 Minuten total

In Kombination mit geröstetem Blumenkohl und Pesto Rustico sorgt unser Rezept mit Orecchiette für Momente am Tisch, die deinen Gästen noch lange in Erinnerung bleiben werden.

Zutaten

Portionen 4

320 g Barilla Collezione Orecchiette
½ Glas Barilla Pesto Rustico Basilico e Zucchine
4 EL natives Olivenöl extra
1 kleiner Blumenkohl, in Röschen geschnitten
1 kleine Zwiebel, fein geschnitten
½ Chili, fein geschnitten
300 g Kirschtomaten, ha lb. ert

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Den Ofen auf 250°C vorheizen und einen grossen Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 2

Den Blumenkohl und die Kirschtomaten mit 2 EL Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer marinieren und auf ein Backblech geben. Das Gemüse für 15 Minuten im Ofen rösten bis es Farbe annimmt und gar ist.

Schritt 3

In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne das restliche Öl erhitzen, die Zwiebeln andünsten und die Chili hinzugeben. Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und hinzugeben. Das Pesto Rustico Basilico e Zucchine in die Pfanne geben und mit dem Gemüse vermengen.

Schritt 4

Die Pasta abseihen und mit der Sauce in der Pfanne vermengen. Mit Salz und Pfeffer verfeinern und geniessen.

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Collezione

Collezione

Orecchiette

Bei besonderen Anlässen muss jedes Detail stimmen. Zuerst: die richtige Musik. Dann: die richtigen Teller. Aber was ganz entscheidend ist, ist die richtige Pastaform: Mit Barilla COLLEZIONE Orecchiette servierst deinen Gästen in nur 12 Minuten einen einzigartigen Genussmoment.

  • Form Orecchiette
  • Kochzeit 10 Min
  • Verpackungsgröße 500 g
  • Sortiment Collezione
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