Halal Carbonara
Open recipes
Halal Carbonara
15 Minuten total
Du suchst nach einer Halal-Version eines italienischen Klassikers? Unser Rezept für Halal Carbonara ist die perfekte Lösung! Mit den traditionellen Geschmäckern Italiens und dem Halal-Twist ist unser Rezept authentisch und für noch mehr Menschen genießbar. Du musst keine Kompromisse bei Geschmack oder Textur eingehen, da unsere Halal Carbonara genauso cremig ist wie das Original. Entdecke den Geschmack Italiens wie nie zuvor und genieße jeden Bissen unserer Halal Carbonara. Worauf wartest du noch? Koch unser Rezept nach und entdecke die perfekte Kombination aus Tradition und Geschmack!
Open Recipes
Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Portionen 4
320 g | Barilla® Spaghetti No.5 |
200 g | Kichererbsen aus der Dose (vorgekocht) |
10 g | Geräuchertes Paprikapulver |
4 | Eigelb |
100 g | Halal Pecorino oder reifer Schafskäse, gerieben |
5 ml | E.V.O.O |
Zum Abschmecken | Salz und schwarzer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Methode
Schritt 1
Die Kichererbsen waschen und trocknen. Die Kichererbsen anschließend im vorgeheizten Ofen bei 200° C etwa 20 Minuten lang vorsichtig rösten, bis sie knusprig und getoastet sind.
- Kichererbsen
Schritt 2
Die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie „al dente“ sind. Etwas Nudelwasser für später aufheben.
- Spaghetti
Schritt 3
In einer Rührschüssel das Eigelb zusammen mit dem gratinierten Pecorino-Käse schlagen. Alles mit etwas Nudelwasser mischen, bis die Konsistenz gleichmäßig und seidig ist.
- Eigelb
- Pecorino
Schritt 4
In einer anderen Schüssel die gerösteten Kichererbsen mit dem Nativen Olivenöl Extra mischen. Das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken hinzugeben.
- Paprika
- Salz
- Pfeffer
Schritt 5
Die gekochten Spaghetti mit der Eigelbsauce mischen und 1 Minuten ruhen lassen.
Schritt 6
Deine Pasta Carbonara Halal mit einem großen Löffel knuspriger Kichererbsen garnieren. Guten Appetit!
Passive cooking
Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.
Erfahre mehr über die authentische italienische Küche in der Academia Barilla. Hier findest du Kochkurse, Rezepte und Gourmet-Produkte.
Spaghetti No. 5
Für jemanden zu kochen ist einer der schönsten Liebesbeweise. Mit unseren mehr als 50 verschiedenen Pastasorten kannst du immer wieder neu und immer wieder anders „Ich liebe dich", „Du fehlst mir" oder „Sorry, mein Fehler" sagen. Unsere blaue Barilla Verpackung steht seit jeher für Qualität, perfekte „al dente“-Pasta und für ganz viel Liebe. Kein Wunder, dass Barilla seit über 140 Jahren zur Lieblingspasta in Italien gehört und bis heute die #1 ist.
- Kochzeit 9 Min
- Verpackungsgröße 500g
- Sortiment Klassische Pasta