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Halal Carbonara

15 Minuten total

Du suchst nach einer Halal-Version eines italienischen Klassikers? Unser Rezept für Halal Carbonara ist die perfekte Lösung! Mit den traditionellen Geschmäckern Italiens und dem Halal-Twist ist unser Rezept authentisch und für noch mehr Menschen genießbar. Du musst keine Kompromisse bei Geschmack oder Textur eingehen, da unsere Halal Carbonara genauso cremig ist wie das Original. Entdecke den Geschmack Italiens wie nie zuvor und genieße jeden Bissen unserer Halal Carbonara. Worauf wartest du noch? Koch unser Rezept nach und entdecke die perfekte Kombination aus Tradition und Geschmack!

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

Portionen 4

320 g Barilla® Spaghetti No.5
200 g Kichererbsen aus der Dose (vorgekocht)
10 g Geräuchertes Paprikapulver
4 Eigelb
100 g Halal Pecorino oder reifer Schafskäse, gerieben
5 ml E.V.O.O
Zum Abschmecken Salz und schwarzer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Kichererbsen waschen und trocknen. Die Kichererbsen anschließend im vorgeheizten Ofen bei 200° C etwa 20 Minuten lang vorsichtig rösten, bis sie knusprig und getoastet sind.

  • Kichererbsen

Schritt 2

Die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie „al dente“ sind. Etwas Nudelwasser für später aufheben.

  • Spaghetti

Schritt 3

In einer Rührschüssel das Eigelb zusammen mit dem gratinierten Pecorino-Käse schlagen. Alles mit etwas Nudelwasser mischen, bis die Konsistenz gleichmäßig und seidig ist.

  • Eigelb
  • Pecorino

Schritt 4

In einer anderen Schüssel die gerösteten Kichererbsen mit dem Nativen Olivenöl Extra mischen. Das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Abschmecken hinzugeben.

  • Paprika
  • Salz
  • Pfeffer

Schritt 5

Die gekochten Spaghetti mit der Eigelbsauce mischen und 1 Minuten ruhen lassen.

Schritt 6

Deine Pasta Carbonara Halal mit einem großen Löffel knuspriger Kichererbsen garnieren. Guten Appetit!

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Klassische Pasta

Klassische Pasta

Spaghetti No. 5

Für jemanden zu kochen ist einer der schönsten Liebesbeweise. Mit unseren mehr als 50 verschiedenen Pastasorten kannst du immer wieder neu und immer wieder anders „Ich liebe dich", „Du fehlst mir" oder „Sorry, mein Fehler" sagen. Unsere blaue Barilla Verpackung steht seit jeher für Qualität, perfekte „al dente“-Pasta und für ganz viel Liebe. Kein Wunder, dass Barilla seit über 140 Jahren zur Lieblingspasta in Italien gehört und bis heute die #1 ist.

  • Kochzeit 9 Min
  • Verpackungsgröße 500g
  • Sortiment Klassische Pasta
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