Name: Pasta al Salmone Laktosefrei
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Penne Rigate; 200 g Lachs (frisch oder geräuchert); 40 g LF Butter; ½ Glas Whisky/Brandy; ½ Zitrone; 2–3 Esslöffel LF Sahne; TIPP Schnittlauch, nach Belieben; TIPP Salz, Pfeffer, nach Belieben; TIPP Tipp: Der Schnittlauch kann durch Dill, wilden Fenchel oder rosa Pfeffer ersetzt werden

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Laktosefreies

Pasta al Salmone Laktosefrei

30 Minuten

Wenn du laktoseintolerant bist, kann es schwierig sein, leckere und sättigende Rezepte zu finden. Daher ist dieses Rezept für laktosefreie Pasta al Salmone die perfekte Lösung! Dieses Gericht mit laktosefreier Butter und Sahne, Barilla^® GF Penne Rigate, frischem Lachs oder Räucherlachs und einer aromatischen Mischung aus Kräutern und Gewürzen ist einfach zuzubereiten und steckt voller Geschmack.

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Penne Rigate

200 gLachs (frisch oder geräuchert)

40 gLF Butter

½Glas Whisky/Brandy

½Zitrone

2–3Esslöffel LF Sahne

TIPPSchnittlauch, nach Belieben

TIPPSalz, Pfeffer, nach Belieben

TIPPTipp: Der Schnittlauch kann durch Dill, wilden Fenchel oder rosa Pfeffer ersetzt werden

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die laktosefreie Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, dann die Lachsstücke hinzugeben und vermengen. Die Mischung mit Zitronensaft besprenkeln, verdunsten lassen und dann die laktosefreie Sahne, den Whisky, das Salz und den Pfeffer hinzugeben. Fünf Minuten lang kochen lassen.

LachsZitroneSalzPfeffer

Schritt 2

Während die Lachsmischung köchelt, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta in den Topf geben und gemäß den Packungsanweisungen kochen.

Schritt 3

Das Pastawasser abgießen, wenn die Penne al dente sind. Dann die Pasta in die Pfanne mit der Lachsmischung geben. Etwa eine Minute lang bei geringer Hitze verrühren.

Schritt 4

Die Pasta auf einen Teller geben und mit Schnittlauch oder deinen bevorzugten Kräutern, wie z. B. Dill, wildem Fenchel oder rosa Pfeffer, garnieren.