Name: Pasta al Salmone Traditionell
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Barilla® Penne Rigate; 200 g Lachs (frisch oder geräuchert); 40 g Butter; ½ Glas Whisky/Brandy; ½ Saft von ½ Zitrone; 50 ml Sahne; TIPP Schnittlauch, nach Belieben; TIPP Salz, Pfeffer, nach Belieben; TIPP Tipp: Der Schnittlauch kann durch Dill, wilden Fenchel oder rosa Pfeffer ersetzt werden

Traditionelle

Koschere

Inklusiv

Halal

Vegan

Laktosefreies

Pasta al Salmone Traditionell

30 Minuten

Bist du ein Fan von Gerichten mit Pasta und Meeresfrüchten? Dieses Rezept für Pasta al Salmone ist die perfekte Kombination aus Beidem. Mit nur ein paar simplen Zutaten und einfachen Schritten kannst du ein leckeres Gericht zubereiten, das sicher Eindruck hinterlassen wird. Zudem können in diesem Rezept unterschiedliche Kräuter und Gewürze ausgetauscht werden, um es an deine geschmacklichen Vorlieben anzupassen.Rezept für Pasta al Salmone mit Whisky und Sahne

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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.

Zutaten

4 Portionen

320 gBarilla^® Penne Rigate

200 gLachs (frisch oder geräuchert)

40 gButter

½Glas Whisky/Brandy

½Saft von ½ Zitrone

50 mlSahne

TIPPSchnittlauch, nach Belieben

TIPPSalz, Pfeffer, nach Belieben

TIPPTipp: Der Schnittlauch kann durch Dill, wilden Fenchel oder rosa Pfeffer ersetzt werden

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, dann die Lachsstücke (nachdem die Haut sorgfältig entfernt wurde) hinzugeben und vermengen. Die Mischung mit Zitronensaft besprenkeln, verdunsten lassen und dann Sahne, Whisky, Salz und Pfeffer hinzugeben. Fünf Minuten lang kochen lassen.

ButterLachsZitroneSahneSalzPfeffer

Schritt 2

Während die Lachsmischung köchelt, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta in den Topf geben und gemäß den Packungsanweisungen kochen.

Schritt 3

Das Pastawasser abgießen, wenn die Pasta al dente ist. Dann die Pasta in die Pfanne mit der Lachsmischung geben. Etwa eine Minute lang bei geringer Hitze verrühren.

Schritt 4

Die Pasta auf einen Teller geben und mit Schnittlauch oder deinen bevorzugten Kräutern, wie z. B. Dill, wildem Fenchel oder rosa Pfeffer, garnieren.