Name: Spaghetti aus roten Linsen mit Randen und Baby-Mais
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 140 g Barilla Spaghetti aus roten Linsen; 200 g Randen, gekocht; 30 ml Milch; 20 ml natives Olivenöl extra; Baby-Mais aus der Dose; Salz und Pfeffer

Spaghetti aus roten Linsen mit Randen und Baby-Mais

30 Minuten

Hülsenfrüchte

Eine unserer Top-Empfehlungen, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt und trotzdem ein warmes Essen auf dem Tisch stehen soll. Die roten Paprika sorgen – neben Vitaminreichtum – auch für etwas Farbe im Gericht.

Zutaten

2 Portionen

140 gBarilla Spaghetti aus roten Linsen

200 gRanden, gekocht

30 mlMilch

20 mlnatives Olivenöl extra

Baby-Mais aus der Dose

Salz und Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Randen schälen, in Stücke schneiden und in einem Mixer mit der Milch und dem Nativen Olivenöl zu einer feinen und hellroten Creme verrühren. Falls die Creme zu dickflüssig ist, eine Kelle kochendes Wasser hinzugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Barilla Spaghetti aus roten Linsen nach der auf der Verpackung angegebenen Kochzeit „al dente“ in Salzwasser kochen.

Schritt 3

Die Pasta abgiessen und mit der Randen-Creme vermengen.

Schritt 4

Mit Baby-Mais garnieren, um einen schönen Kontrast zu erzielen.