Pastasalat mit Feta Glutenfrei
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Pastasalat mit Feta Glutenfrei
20 Minuten gesamt
Die mediterrane Küche ist für ihre geschmacksintensiven Gerichte bekannt, die frische Zutaten und intensive Aromen beinhalten. Für Menschen, die sich glutenfrei ernähren, kann es schwierig sein, einen geeigneten Pastasalat zu finden. Aber keine Sorge, wir haben ein Rezept für einen glutenfreien Pastasalat mit Feta-Käse, das garantiert deinen Appetit stillen wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und verwendet frische Zutaten, wie z. B. Kirschtomaten und Olivenöl.
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Die Welt wird immer inklusiver, unser Essen sollte es auch. Weitere inklusive Rezepte folgen in Kürze.
Zutaten
Für 4 Portionen
| 320 g | Barilla® GF Penne Rigate |
| 100 g | Barilla oder selbstgemachtes Genovese Pesto* |
| 300 g | Kirschtomaten, halbiert |
| 170 g | Feta-Käse |
| 90 g | Schwarze Oliven, entsteint und halbiert |
| 1 | Esslöffel Natives Olivenöl extra |
| TIPP | Salz, nach Belieben |
Für ein selbstgemachtes Genovese Pesto
| 30 g | Basilikumblätter |
| 15 g | Pinienkerne |
| 15 g | Parmesan (Parmigiano Reggiano), gerieben |
| 15 g | Pecorino-Käse, gerieben |
| 1/2 | Knoblauchzehe |
| 200 ml | Natives Olivenöl extra |
| TIPP | Für einen intensiveren Geschmack eine dünn geschnittene, halbe rote Zwiebel hinzugeben. |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die glutenfreie Pasta eine Minute weniger als in den Packungsanweisungen angegeben kochen.
- Glutenfreie Penne Rigate
Schritt 2
Das Nudelwasser abgießen und die Pasta mit Olivenöl besprenkeln. Die Pasta zum Abkühlen flach auf einem Backblech auslegen.
- Olivenöl
Schritt 3
Den Feta in Stücke schneiden, die etwa so groß wie die halben Tomaten sind. Das Messer bei jedem Schnitt anfeuchten, um den Feta nicht zu zerkrümeln.
- Feta
- Kirschtomaten
- schwarze Oliven
- rote Zwiebel
Schritt 4
Die abgekühlte Pasta, die Kirschtomaten, die schwarzen Oliven und den Fetakäse in eine große Schüssel geben. Für einen intensiveren Geschmack eine dünn geschnittene, halbe rote Zwiebel darauf geben.
- Pesto
Schritt 5
Das Pesto und das italienische Dressing in die Schüssel geben. Vermengen und servieren.
Passives Kochen
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Tip
Dieser glutenfreie Pastasalat mit Feta ist ein perfektes Gericht für Menschen, die auf der Suche nach einer abwechslungsreichen Mahlzeit sind. Die frischen Kirschtomaten und das Olivenöl verleihen ihm einen mediterranen Touch, während der Feta für die nötige Würze sorgt. Das Rezept ist einfach in kürzester Zeit zuzubereiten. Geniesse diesen glutenfreien Pastasalat mit Familie und Freunden und erlebe die Geschmäcker der mediterranen Küche.