Spaghetti mit Pesto aus grünen Tomaten, Robiolacreme und Haselnüssen
20 Minuten gesamt
Dieses einzigartige Spaghetti Gericht kombiniert die Säure der grünen Tomaten, die Cremigkeit des Robiola-Käses und die Knusprigkeit gerösteter Haselnüssen. Eine Neuinterpretion des klassischen Pesto - die perfekte Kombination für ein würziges, nussiges und cremiges Geschmackserlebnis.
Protein +
Zutaten
Für 4 Portionen
| 320 g | Spaghetti Barilla Protein+ |
Für das Pesto
| 320 g | grüne Tomaten |
| 50 g | geröstete und gehackte Haselnüsse |
| 50 g | geriebener Pecorino Käse |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 50 ml | Extra Natives Olivenöl |
| nach Geschmack | Salz und Pfeffer |
Für die Creme
| 100 g | frischer Robiola-Käse |
| 100 ml | Milch |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Tipps des Küchenchefs:
Beim Mixen des Pesto in Intervallen arbeiten, um das Produkt nicht zu überhitzen. So erhältst du eine bessere Farbe und einen intensiveren Geschmack. Es ist auch ratsam, den Mixbehälter vorher etwa zehn Minuten im Gefrierfach zu kühlen.
Schritt 1
Robiola und Milch in einem Mixer vermischen bis eine Creme entsteht.
Schritt 2
Tomaten waschen, vierteln und Kerne entfernen. Alle Zutaten für das Pesto in einem Mixer grob mixen.
Schritt 3
Pasta nach Packungsangaben kochen und abgiessen. Mit Pesto vermischen und mit Robiolasauce servieren.
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