Χαρούμενες & ανάλαφρες Penne Rigate αλα Σορεντίνα
Χαρούμενες & ανάλαφρες Penne Rigate αλα Σορεντίνα
21 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 340γρ. | Zυμαρικά Barilla Penne Rigate |
| 80ml. | Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο |
| 1 | Βαζάκι σάλτσας Barilla Basilico |
| 200γρ. | Ώριμες τομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 2cm |
| 1 | Σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη |
| 100γρ. | Τυρί Mozarella, κομμένο σε κύβους 2cm |
| 20γρ. | Τυρί Parmigiano Reggiano, τριμμένο |
| 8 | Φύλλα φρέσκου βασιλικού |
| 0.5γρ. | Αποξηραμένη ρίγανη |
| Αλάτι, πιπέρι |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράζουμε μπόλικο νερό σε μία βαθιά κατσαρόλα.
Βήμα 2
Μόλις το νερό βράσει, προσθέτουμε αλάτι (7γρ./λίτρο νερού).
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 4
Προσθέτουμε τη σάλτσα βασιλικού και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
Βήμα 5
Μετά, προσθέτουμε τη φρέσκια τομάτα και κατεβάζουμε την ένταση της φωτιάς.
Βήμα 6
Βράζουμε τις penne rigate στο βραστό νερό. Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα και al dente, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα.
Βήμα 7
Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τη ρίγανη. Προσθέτουμε τα τυριά και τον φρέσκο βασιλικό. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε το πιάτο ζεστό.
Penne Rigate
11 λεπτά είναι αρκετά για να δείξεις στους αγαπημένους σου πόσο νοιάζεσαι γι' αυτούς, δημιουργώντας ένα πιάτο με Penne Rigate. Οι Penne Rigate είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ιταλικά σχήματα ζυμαρικών, αγαπητό σε όλη την Ιταλία. Οι Penne, που σημαίνει «στυλό» στα ιταλικά, πήραν το όνομά τους από το σχήμα τους. Το σχήμα του σωλήνα με γωνιακές άκρες ήταν εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές πένες μελανιού.
- Σχήμα προϊόντος Penne
- Χρόνος μαγειρέματος 11 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά