Σαλάτα "ουράνιο τόξο" με Farfalle, λαχανικά και νιφάδες τόνου
Σαλάτα "ουράνιο τόξο" με Farfalle, λαχανικά και νιφάδες τόνου
24 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 300γρ. | Ζυμαρικά Barilla Farfalle |
| 250γρ. | Tομάτα, κομμένη σε κύβους 0,5cm |
| 150γρ. | Καρότο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους 0,5cm |
| 70γρ. | Αρακάς, ζεματισμένος |
| 150γρ. | Τόνος σε ελαιόλαδο (κονσέρβα) |
| 20γρ. | Κάπαρη |
Για τη σάλτσα:
| 60ml. | Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο |
| 20ml. | Ξίδι βαλσάμικο |
| 2γρ. | Αλάτι |
| 0,5γρ. | Μαύρο πιπέρι |
| Αλάτι για το βράσιμο των ζυμαρικών |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράζουμε μπόλικο νερό σε μία κατσαρόλα. Μόλις βράσει, προσθέτουμε αλάτι (7γρ./λίτρο νερού).
Βήμα 2
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά Barilla Farfalle σε βραστό νερό και ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά μετά από 9 λεπτά βρασίματος και προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
Βήμα 4
Ανακατεύουμε τα κομμένα λαχανικά και την κάπαρη. Μετά, ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε μία σαλατιέρα και προσθέτουμε τις νιφάδες τόνου και το ξίδι.
Βήμα 5
Συμβουλή: Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά και τη σάλτσα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα πριν σερβίρουμε.
Farfalle
Τα Farfalle φτιάχνονται από ένα φύλλο ζύμης που κόβεται σε τετραγωνάκια και "τσιμπιέται" στο κέντρο η οποία ξαφνιάζει τον ουρανίσκο, μέσω της διαφορετικής υφής του πιο χοντρού κεντρικού τμήματος και των δύο άκρων: μια πραγματική απόλαυση για τους καλοφαγάδες. Από τα πιο χαρούμενα σχήματα στην κουζίνα, τα Farfalle, όπως οι πεταλούδες, πετούν από τη μία γεύση στην άλλη, και προσαρμόζονται σε πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων.
- Σχήμα προϊόντος Farfalle
- Χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 500 γρ
- Σειρά Κλασικά