Παιχνιδιάρικες Penne Rigate με μπρόκολο και Pesto alla Genovese

Βράζουμε μπόλικο νερό σε μία μεγάλη κατσαρόλα.

Προσθέτουμε το ½ από τα άνθη μπρόκολου και το κοτσάνι του κομμένο σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει.

Παγώνουμε το μπρόκολο σε κρύο τρεχούμενο νερό και το στραγγίζουμε.

Ανακατεύουμε το μπρόκολο με τη σάλτσα Barilla Pesto Genovese, χρησιμοποιώντας ένα blender ή ένα ραβδομπλέντερ. Έπειτα, βάζουμε το μείγμα στην άκρη σε ένα μεγάλο μπολ.

Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέτουμε αλάτι (7γρ./λίτρο νερού) και ρίχνουμε τα ζυμαρικά για να μαγειρευτούν.

Σε 6 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα άνθη μπρόκολου στο νερό που βράζουν τα ζυμαρικά.

Σε 6 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα άνθη μπρόκολου στο νερό που βράζουν τα ζυμαρικά.

Μόλις τα ζυμαρικά βράσουν, στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και τα ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα. Κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τα τοματίνια.

Περιμένουμε μέχρι τα ζυμαρικά να απορροφήσουν το μείγμα και προσθέτουμε λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά, εάν χρειαστεί.