Παιχνιδιάρικες Penne Rigate με μπρόκολο και Pesto alla Genovese
Παιχνιδιάρικες Penne Rigate με μπρόκολο και Pesto alla Genovese
30 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 370γρ. | Ζυμαρικά Barilla Penne Rigate |
| 40ml. | Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο |
| 1 | Μεγάλο μπρόκολο, τα άνθη χωριστά από το κοτσάνι του |
| 1 | Βαζάκι Barilla Pesto Genovese |
| 100γρ. | Τοματίνια, κομμένα στη μέση |
| Αλάτι για το βράσιμο των ζυμαρικών |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βράζουμε μπόλικο νερό σε μία μεγάλη κατσαρόλα.
Βήμα 2
Προσθέτουμε το ½ από τα άνθη μπρόκολου και το κοτσάνι του κομμένο σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Παγώνουμε το μπρόκολο σε κρύο τρεχούμενο νερό και το στραγγίζουμε.
Βήμα 4
Ανακατεύουμε το μπρόκολο με τη σάλτσα Barilla Pesto Genovese, χρησιμοποιώντας ένα blender ή ένα ραβδομπλέντερ. Έπειτα, βάζουμε το μείγμα στην άκρη σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 5
Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέτουμε αλάτι (7γρ./λίτρο νερού) και ρίχνουμε τα ζυμαρικά για να μαγειρευτούν.
Βήμα 6
Σε 6 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα άνθη μπρόκολου στο νερό που βράζουν τα ζυμαρικά.
Βήμα 7
Σε 6 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα άνθη μπρόκολου στο νερό που βράζουν τα ζυμαρικά.
Βήμα 8
Μόλις τα ζυμαρικά βράσουν, στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και τα ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα. Κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τα τοματίνια.
Βήμα 9
Περιμένουμε μέχρι τα ζυμαρικά να απορροφήσουν το μείγμα και προσθέτουμε λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά, εάν χρειαστεί.
Pesto alla Genovese
Η Pesto Barilla alla Genovese είναι η πρωταγωνίστρια όλων των σαλτσών Pesto Barilla, αυτή που πάντα μπορείς να εμπιστευτείς, ο μαγικός συνδυασμός μεταξύ της μαεστρίας της Barilla που υπογραμμίζεται από τη μοναδική metodo delicato και των καλύτερων ιταλικών συστατικών. Ένα μείγμα από προσεκτικά επιλεγμένα φύλλα ιταλικού βασιλικού, ισορροπημένο με Parmigiano Reggiano ΠΟΠ, σε μια εκπληκτικά κρεμώδη υφή.
- Μέγεθος Συσκευασίας 190 γρ
- Σειρά Pesto