étape 1
étape 1Préparez vos ingrédients. Coupez le cheddar en petits dés. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait sans lactose avec une pincée de sel.
Cheddarlait sans lactosesel
étape 2
étape 2Pour la béchamel : Dans une casserole, faites fondre le beurre végétal, puis ajoutez la farine et mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux. Laissez cuire 3 à 5 minutes à feu doux pour obtenir un roux.
étape 3
étape 3Pour ajouter le lait et les épices : Ajoutez petit à petit le lait sans lactose tout en fouettant pour obtenir une béchamel. Ajoutez le cheddar, le Parmigiano Reggiano râpé, la noix de muscade, le poivre et le sel.
lait sans lactoseCheddarParmigiano Reggiano râpéPoivresel
étape 4
étape 4Pour la cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage, puis égouttez-les.
étape 5
étape 5Versez votre béchamel au fromage sur vos pâtes cuites et mélangez délicatement.
étape 6
étape 6Pour la cuisson au four : Préchauffez votre four à 200°C. Versez vos pâtes sur une plaque de four graissée et parsemez du Parmigiano Reggiano râpé par-dessus ainsi que de la chapelure. Enfournez vos pâtes à 200° C pendant 20 minutes.
pâtesparmesan râpéchapelure