Pâtes italiennes au four Sans gluten
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Pâtes italiennes au four Sans gluten
2 heures temps total
Les pâtes au four sans gluten sont une variante délicieuse et saine des pâtes traditionnelles. Préparé avec des pâtes sans gluten, ce plat est idéal pour les personnes intolérantes au gluten ou simplement à la recherche de solutions plus saines. Composé d’un mélange de pâtes, de sauce tomate et de fromage fondu, ce plat satisfera à coup sûr vos envies de plats réconfortants. Que ce soit pour un dîner rapide et simple en semaine ou pour un plat qui plaira à tout le monde lors de votre prochaine soirée, les pâtes al forno sans gluten sont un choix parfait. Voici donc comment préparer ce délicieux plat.
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Ingrédients
Servir 4
| 320 g | Fusilli Sans Gluten Barilla |
| 150 g | Petits oignons |
| 200 g | Poivrons |
| 150 g | Courgettes |
| 100 g | Mozzarella |
| 50 g | Parmesan, râpé |
| 250 g | Ricotta |
| 40 ml | Huile d'olive extra vierge |
| selon le goût | Basilic frais, à volonté |
| selon le goût | Sel, à volonté |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Nettoyez les petits oignons, puis émincez-les. Nettoyer les poivrons en enlevant le pédoncule, les graines et la membrane blanche à l'intérieur, puis coupez-les en fines lamelles ou en cubes.
- petits oignons
- poivrons
étape 2
Coupez les courgettes en cubes. Dans une grande sauteuse graissée avec 10 ml d’huile d'olive, mettez le sel, les poivrons et la moitié des petits oignons. Faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes, puis ajoutez un demi-verre d'eau et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Le temps de cuisson peut dépendre de la variété de poivrons.
- courgettes
- huile d'olive extra vierge
- poivrons
étape 3
Dans une autre casserole, versez le reste d'huile d'olive et les petits oignons avec du sel. Faites cuir à feu moyen en y ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
- pâtes sans gluten
- ricotta
- parmesan râpé (30g + 20g)
- mozzarella
- courgettes
étape 4
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions figurant sur le paquet. Égouttez-les 3 minutes avant le temps de cuisson recommandé. Dans la poêle où les poivrons ont été cuits, ajoutez les courgettes, puis mélangez avec les pâtes. Ajoutez la ricotta, 30 g de parmesan râpé et la mozzarella coupées en petits cubes. Mélangez bien.
- feuilles de basilic
étape 5
Versez les pâtes dans un plat à four graissé, ajoutez les 20 g de parmesan râpé restants et garni de feuilles de basilic. Faites cuir les pâtes dans un four préchauffé à 200° C pendant 20 minutes. Pour que le dessus soit bien croustillant, terminez la cuisson par quelques minutes en position grill.
Cuisson passive
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Tip
Pour conclure, les pâtes au four sans gluten sont une alternative délicieuse et saine aux pâtes traditionnelles. Avec sa sauce riche et crémeuse, accompagnée de basilic frais, ce plat comblera à coup sûr vos envies de cuisine italienne. Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement à la recherche d'une solution plus saine, cette recette est incontournable. Réunissez vos ingrédients et préparez-vous à savourer un repas appétissant, sans gluten et riche en goût. Bonne appétit !