Pâtes italiennes au four Vegan
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Pâtes italiennes au four Vegan
2 heures temps total
Vous cherchez un délicieux plat de pâtes vegan, sain et parfait en toute occasion ? Ne cherchez plus, la recette de pâtes vegan au four est faite pour vous ! Ce plat italien traditionnel est composé d'une savoureuse sauce tomate, de légumes consistants et de beaucoup de fromage vegan. Ce repas rassasiant et savoureux plaira aux plus difficiles des mangeurs. Que vous soyez à la recherche d'un dîner de semaine rapide et simple ou d'un plat qui plaira à tout le monde pour votre prochain dîner, les pâtes vegan au four sont parfaites. Alors, pourquoi attendre ? Rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à déguster un repas délicieux et nutritif qui deviendra sans aucun doute un nouveau plat préféré de votre famille !
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Ingrédients
Servir 4
| 320 g | Tortiglioni Barilla |
| 150 g | Petits oignons |
| 200 g | Poivrons |
| 150 g | Courgettes |
| 100 g | Mozzarella vegan* |
| 50 g | Vparmesan vegan, râpé |
| 250 g | Ricotta vegan |
| 40 ml | Huile d'olive extravierge |
| selon le goût | Basilic frais, à volonté |
| selon le goût | Sel, à volonté |
| * Recette de mozzare | Disponible sous la recette ou à inclure dans la copie ; Voir le tableau dédié |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Nettoyez les petits oignons, puis émincez-les. Nettoyez les poivrons en enlevant le pédoncule, les graines et la membrane blanche à l'intérieur, puis coupez-les en fines lamelles ou en cubes.
- petits oignons
- poivrons
étape 2
Coupez les courgettes en cubes. Dans une grande sauteuse graissée avec 10 ml d’huile d'olive, mettez le sel, les poivrons et la moitié des petits oignons. Faites cuire à feu moyen pendant quelques minutes, puis ajoutez un demi-verre d'eau et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. Le temps de cuisson peut dépendre de la variété de poivrons.
- courgettes
- huile d'olive extravierge
- poivrons
étape 3
Dans une autre casserole, versez le reste d'huile d'olive et les petits oignons avec du sel. Faites cuire à feu moyen en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
- pâtes sans gluten
- ricotta vegan
- parmesan vegan râpé (30g + 20g)
- mozzarella vegan
- courgettes
étape 4
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions figurant sur le paquet. Égouttez-les 3 minutes avant le temps de cuisson recommandé. Dans la poêle où les poivrons ont été cuits, ajoutez les courgettes, puis mélangez avec les pâtes. Ajoutez la ricotta, 30 g de parmesan râpé et la mozzarella coupée en petits cubes. Mélangez bien.
- feuilles de basilic
étape 5
Versez les pâtes dans un plat à four graissé, ajouter les 20 g de parmesan vegan râpé restants et garni de feuilles de basilic. Faites cuire les pâtes dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes. Pour que le dessus soit bien croustillant, terminez la cuisson par quelques minutes en position grill.
Cuisson passive
Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.
Tip
Pour conclure, les pâtes vegan au four sont un plat délicieux et sain, parfait en toute occasion. Simple à préparer, ce plat peut être personnalisé en fonction de vos goûts. Que vous soyez vegan ou simplement à la recherche d'un repas sain et savoureux, cette recette satisfera à coup sûr vos envies. Alors, n'hésitez pas à l'essayer dès aujourd'hui !