Salade de pâtes Barilla Cellentani au pesto

Cuire les pâtes Barilla Cellentani jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

Égoutter les pâtes, les mélanger avec l’huile d’olive, puis réserver pour les laisser refroidir.

Dans un robot culinaire, ajouter l’ail et les noix.

Pulser jusqu’à ce que le mélange soit finement haché, environ 30 secondes à 1 minute.

Ajouter le basilic et continuer à pulser jusqu’à ce qu’il soit également finement haché, environ 1 minute de plus.

En laissant le robot en marche, verser lentement l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Ajouter le parmesan, le sel et quelques tours de moulin à poivre noir, puis pulser jusqu’à ce que le tout soit juste combiné.

Goûter et ajuster l’assaisonnement avant de mélanger les pâtes avec le pesto.

Garnir de tomates cerises, de bocconcinis, de tomates séchées au soleil, de copeaux de parmesan, de noix de Grenoble et de feuilles de basilic frais, puis servir.