Name: Spaghetti aux boulettes de viande sans lactose
Prep time: 60 min
Cook time: 9 min
Total time: 69 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g de Spaghetti Barilla®; 40 ml d'huile d'olive extra vierge; 1 oignon, 100 gr haché; 1 ou 2 gousses d'ail, hachées; 550 g de tomates San Marzano; 2 tranches de pain blanc sans lactose, sans croûte, coupées en dés; 120 gr de fromage Parmigiano sans lactose, râpé, séparé; 300 g de bœuf nourri à l'herbe 80/20; 100 gr de saucisse italienne LF, sans le boyau; 15 gr de persil, haché; 8/9 feuilles de basilic, coupées en petits morceaux; Sel, poivre, selon le goût

Original Carbonara

Spaghetti aux boulettes de viande sans lactose

1 heures 9 minutes

Sans lactose

Si vous êtes intolérant au lactose, il peut s’avérer un défi de trouver des repas savoureux et consistants. Mais n'ayez crainte, cette recette de spaghettis aux boulettes de viande sans lactose saura combler vos papilles à coup sûr ! Avec des boulettes de viande moelleuses à base de bœuf haché, d'herbes parfumées, de pain sans gluten, ainsi qu'une sauce tomate riche dénuée de tout produit laitier, ce plat sera un délice réconfortant, facile à préparer et plus encore à savourer. Alors, revêtez votre tablier et apprêtez-vous à concocter un succulent repas sans lactose qui plaira à tout le monde !

Recette Ouverte

Chefs Eating Pasta | US_PROD-4xzgpeTMKn9geq5b9dD76V

Ingrédients

4 Portions

320 gde Spaghetti Barilla^®

40 mld'huile d'olive extra vierge

1oignon, 100 gr haché

1ou 2 gousses d'ail, hachées

550 gde tomates San Marzano

2tranches de pain blanc sans lactose, sans croûte, coupées en dés

120 grde fromage Parmigiano sans lactose, râpé, séparé

300 gde bœuf nourri à l'herbe 80/20

100 grde saucisse italienne LF, sans le boyau

15 grde persil, haché

8/9feuilles de basilic, coupées en petits morceaux

Sel, poivre, selon le goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une casserole, faites revenir l'oignon avec de l'huile d'olive pendant cinq minutes, ajoutez une gousse d'ail hachée, continuez à faire revenir et, une minute plus tard, ajoutez les tomates concassées. Versez moins d'une tasse d'eau, salez et poivrez et laissez mijoter.

oignonhuile d'oliveAiltomates concasséesEauselPoivre

étape 2

Pendant ce temps, faites tremper le pain sans gluten dans de l'eau. Dans un bol, mélangez la viande, les 2/3 du fromage Parmigiano, le persil, 1 gousse d'ail hachée et le pain trempé ( éliminez l'excès d'eau). Mélangez grossièrement et formez des boulettes de viande de 2,5 cm avec la pâte ainsi obtenue. Ajouter les boulettes à la sauce tomate et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes.

étape 3

Faites cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage. Égouttez-les et mélangez-les à la sauce des boulettes de viande.

étape 4

Garnissez de tranches de basilic, le reste du fromage Parmigiano et d'un filet de l'huile d'olive avant de servir.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive , une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

Tip

Que vous cherchiez une recette de salade de pâtes vegan rapide et facile, ou que vous souhaitiez la transformer en un délicieux plat de pâtes au thon vegan, cette recette est une excellente option. Elle regorge d'ingrédients frais et peut être adaptée à vos préférences. Alors, essayez-la aujourd'hui et profitez d'un repas vegan savoureux et équilibré !

Spaghetti aux boulettes de viande sans lactose