Tagliatelle bolognaise tous régimes
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Tagliatelle bolognaise tous régimes
1 hours 25 minutes temps total
Cette recette traditionnelle répond aux envies d’un repas à la fois sain et savoureux. Cette version vegan, halal, casher, sans lactose et sans gluten à base de lentilles revisite le classique italien. Avec seulement quelques ingrédients et quelques étapes simples, vous pouvez créer un délicieux repas qui ravira vos papilles et votre estomac.
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Ingrédients
Servir 4
| 250 g | Tagliatelles sans gluten Barilla® |
| 160 ml | Eau |
| 200 g | Lentilles (trempées toute la nuit) ou 1 conserve de lentilles (400 g égouttées) |
| 40 g | Carottes épluchées et émincées |
| 40 g | Céleri émincé |
| 40 g | Oignon jaune, pelé et émincé |
| 100 ml | Huile d’olive extra vierge |
| 500 g | Purée de tomate |
| 100 ml | Vin rouge sans alcool |
| 5 g | Levure nutritionnelle |
| 2 feuilles | Laurier frais |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Voici comment cuisiner de succulentes tagliatelles tous régimes en quatre étapes :
étape 2
La veille, mettez à tremper les lentilles dans de l'eau pour toute la nuit.
- Lentilles
étape 3
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen et faites-y revenir les légumes émincés et les feuilles de laurier.
- Huile d’olive extra vierge
- carotte
- céleri
- oignon jaune
- feuilles de laurier
étape 4
Ajoutez les lentilles égouttées (trempées ou en conserve). Versez le vin rouge et laissez-le s'évaporer complètement. Baissez le feu et ajoutez la purée de tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez l'eau, et laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes.
- Vin rouge sans alcool
- purée de tomate
- sel
- poivre
- eau
étape 5
Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les tagliatelles jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- tagliatelles
étape 6
Une fois cuites, versez les pâtes égouttées dans la sauce et les mélangez le tout en saupoudrant de levure.
- Levure nutritionnelle
Cuisine passive
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Tip
There you have it - a delicious and authentic Tagliatelle bolognese with ragù recipe that you can make at home. Impress your guests or treat yourself to a comforting and flavorful dinner with this classic Italian dish. Enjoy!