
Tagliatelle à l'œuf
Temps de cuisson 6–7 minutes
Les Tagliatelle all'Uovo Barilla contiennent toute la saveur de la meilleure tradition gastronomique d'Émilie-Romagne. La feuille, juste assez rugueuse et consistante et d'une épaisseur de seulement 2 millimètres, contient de la semoule de blé dur et des œufs frais provenant de poules élevées au sol.
Fait avec
Semoule et œufs frais de catégorie A
Taille de l'emballage / portions
250 g
Bénéfices
- 100% d'œufs frais provenant de poules élevées au sol
- Nouveauté: feuille plus rugueuse et consistante
Parfait pour
sauce bolognaise, un classique de la tradition d'Émilie-Romagne. Les nouvelles Tagliatelle sont pourtant idéales pour accompagner les sauces onctueuses aux légumes et leur feuille de pâte rugueuse met en valeur tous les assaisonnements.

Inspirations
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Ingrédients
Semoule de blé dur, œufs frais de catégorie A
Données nutritionnelles
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 G | Unité | VALEUR |
---|---|---|
ÉNERGIE | kcal | 374 |
ÉNERGIE | kJ | 1579 |
MATIÈRES GRASSES | g | 5,5 |
Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 1,7 |
GLUCIDES | g | 64 |
Dont: SUCRES | g | 3,5 |
FIBRES ALIMENTAIRES | g | 4 |
PROTÉINES | g | 15 |
SEL | g | 0,1 |
Instructions de cuisson
Pour cuire 100 grammes de pâtes, vous avez généralement besoin d'un litre d'eau et de 7 grammes de sel, soit une cuillère à café de sel fin, plus si le sel est gros. La cuisson passive, également connue sous le nom de cuisson à feu éteint, est une technique qui existe depuis le milieu du XIXe siècle. C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.
C'est une méthode alternative pour cuire les pâtes qui permet d'économiser de l'énergie et de réduire les émissions de CO₂ jusqu'à 80%*. Pour l'adopter, il suffit d'éteindre la cuisinière après 2 minutes de cuisson active, de couvrir la casserole avec un couvercle et d'attendre le temps de cuisson approprié. Bien entendu, comme pour toutes les méthodes de cuisson, il est essentiel de respecter les temps de cuisson appropriés.