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Barilla
Pain
au Pesto alla Genovese
- Prép
- Cuisson
- Difficulté
- Moyenne
Quoi de mieux que l’odeur de ce pain chaud tout juste sorti du four pour sublimer son goût relevé? Mais attention à ne pas devenir accro! Ce pain au Pesto alla Genovese se marie aussi à la perfection avec des veloutés de légumes.
Ingrédients
Nombre de personnes: 4
- 500 g de farine de blé (de type 550)
- 260 ml d’eau
- 25 g de poudre à lever
- 1 cc de malt
- 50 g de Pesto alla Genovese Barilla
Méthode
- Dans une jatte, pétrir tous les ingrédients à l’aide d’un mixeur pendant 10 minutes.
- Couvrir la pâte avec un linge et laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
- Diviser la pâte en gros morceaux d’env. 25 g et les disposer sur une plaque de cuisson. Couvrir avec un linge humide et laisser lever 20 minutes de plus.
- Enfourner à 220 °C pendant env. 20 minutes.
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