Asperges au Pesto alla Genovese
Ingrédients
4 Portions
| 1 kg | d’asperges blanches |
| 400 g | de petites pommes de terre nouvelles |
| 4 | grandes tranches de prosciutto italien |
| 1-2 cs | de Pesto alla Genovese Barilla |
| ½ citron bio | |
| ½ cc de sel | |
| ½ cc de sucre |
Clause de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Étapes
Etape 1
Bien laver les pommes de terre et les cuire dans de l’eau salée pendant 20 minutes.
Etape 2
Peler les asperges et couper les extrémités. En fonction de leur épaisseur, cuire les asperges dans de l’eau bouillante salée entre 15 et 20 minutes en ajoutant le jus d’un demi-citron.
Etape 3
Dans une petite casserole à manche, réchauffer rapidement le Pesto alla Genovese Barilla et le faire couler sur les asperges cuites.
Etape 4
Dresser sur des assiettes avec les pommes de terre et le prosciutto avant de servir.
Pesto Alla Genovese
La sauce Pesto alla Genovese Barilla est préparée avec du basilic frais 100% italien, apportant un goût intense et unique. Le basilic est marié avec du Parmigiano Reggiano AOP, des noix de cajou, de l'ail et du sel.
- Gamme Pesto