Name: Boulettes de ricotta au Pesto Rosso sur leur pain rustique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de beurre; 2 brins de thym; ½ bouquet de ciboulette; 4 cs de Pesto Rosso Barilla; 200 g de ricotta; 130 g de fromage frais; Sel et poivre; 70 g de pistaches décortiquées; 1 pain de campagne rustique; Ustensiles: casserole, poêle gril, couteau, planche à découper

Boulettes de ricotta au Pesto Rosso sur leur pain rustique

15 minutes

Ingrédients

4 Portions

100 gde beurre

2brins de thym

½ bouquet de ciboulette

4 csde Pesto Rosso Barilla

200 gde ricotta

130 gde fromage frais

Sel et poivre

70 gde pistaches décortiquées

1pain de campagne rustique

Ustensiles: casserole, poêle gril, couteau, planche à découper

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Faire fondre le beurre dans la casserole. Laver et sécher les herbes. Détailler la ciboulette. Retirer les feuilles de thym et les hacher menu. Mélanger le pesto, les herbes, le beurre, la ricotta et le fromage frais. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant env. 10 minutes.

Etape 2

Entre-temps, faire dorer les pistaches dans une poêle non graissée. Les sortir et les hacher grossièrement. Diviser la ricotta en 8 boulettes environ et les rouler dans les pistaches. Servir avec du pain.

Pesto Rosso

Une recette particulièrement savoureuse qui unit à la richesse et à la consistance typique du pesto la simplicité et la fraîcheur de la tomate et du basilic. Le Pesto Rosso Barilla est préparé à partir d'ingrédients incontournables de la cuisine méditerranéenne et de première qualité, comme la tomate, le basilic, le Grana Padano et une touche de vinaigre balsamique de Modène.

Taille de l'emballage

200 g

Gamme